Dans ma p’tite cuisine j’adore expérimenter de nouvelles choses « faites maison » plutôt que d’acheter le même type de produit en magasin. Outre l’avantage que c’est meilleur, on sait ce que l’on utilise comme ingrédients à l’intérieur, on adapte le produit à son goût, c’est bien plus économique et on a la fierté de proposer nos p’tites réalisations à notre famille. […]
Dans quelques jours c’est la fête des amoureux. Si vous avez envie de faire plaisir à votre moitié avec un p’tit apéro bien gourmand, je vous propose aujourd’hui une p’tite recette très facile à base de foie gras. Plutôt que de le proposer sur des toasts de pain de campagne, voici une délicieuse façon de l’accompagner avec des saveurs sucrées […]
Après avoir passé une très belle journée dans Capitol Reef National Park, il est temps de reprendre la route, direction Bryce Canyon, notre prochaine étape sur la route des Parcs Nationaux de l’Utah. D’ailleurs, rien que la route pour y aller était superbe ! C’est une route panoramique, Scenic Byway 12, qui nous a émerveillé tout le trajet ! Comme […]
Dimanche j’ai préparé des crêpes pour le goûter, mais j’avais envie de mettre un peu de pep’s dans ma recette classique des crêpes pour le plus grand plaisir des petits gourmands qui se sont régalés de mon goûter après avoir fait du vélo et joué aux légo. Les crêpes tourbillon présentées en rouleaux se voient un peu partout cette […]
Quand on s’attaque aux plats classiques de la gastronomie qu’elle soit française ou mondiale, si on ose appeler un plat par son petit nom et qu’on y fait quelques modifications, adaptations, bref attention aux critiques qui fusent dans tous les sens. Mais dites moi l’essentiel étant de rester dans le droit chemin de « la vrai recette » ou de faire […]
C’est la chandeleur demain, alors pour changer des crêpes (vous trouverez ici ma recette préférée), je vous propose des pancakes qui seront parfaits aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter. Pratique pour le week-end qui arrive, non ? La recette est ultra simple, elle se fait au blender, et c’est celle qui est dans mon livre de […]
Après avoir découvert la région de Moab et les parcs de Arches, Canyonland & Dead Horse Point, il est temps pour nous de repartir à l’Ouest, direction Capitol Reef, un autre parc national de l’Utah. Ce parc n’est pas le plus connu des Parcs Nationaux américains, par manque de temps les touristes en Road-Trip ne font que le traverser pour […]
J’avoue par facilité quand j’achète du poisson c’est le plus souvent en filet qu’entier. C’est plus rapide à cuire, plus facile d’adapter les portions au nombre d’invités (j’ai encore un mauvais souvenir d’un énorme poisson qui n’avait presque pas de chair mais que des oeufs dans son ventre et dont le poissonnier avait omis de me le dire …) et […]
Dans ma p’tite cuisine j’essaie au maximum de cuisiner des produits frais locaux et de saison, bio quand c’est possible, mais je m’autorise quelques écarts pour varier les plats que je propose à ma p’tite famille. Et mon p’tit bonhomme adore les petits pois aux carottes, surtout ceux de la cantine. Alors pour éviter de lui en ouvrir une boîte […]
Côté cuisine je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles recettes venant de tous les coins du monde, mais je m’intéresse également à l’alimentation santé, pour voir quelles nouveautés on nous sort et à quelles aberrations on va encore nous faire croire sous prétexte que c’est bon pour la santé, que cela va nous permettre de perdre nos quelques kilos […]
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