Le poulet farci aux coquillettes et au foie gras est une recette d’Hélène Darroze qui me fait envie depuis de nombreuses années, mais jusqu’à présent je n’osais pas me lancer. Et si les coquillettes étaient trop cuites dans le poulet ? Et si le tout était écœurant et trop gras ? Et puis en voyant le très beau fois gras …
J’ai toujours adoré lire et relire les livres de cuisine, je n’étais pas au Salon International du Livre Gourmand à Périgueux pour rien ce week-end (je vous en parle très vite). A la maison on en avait pas des masses, mais on avait la collection entière des livres « la bonne cuisine de A à Z » aux éditions France …
J’ai toujours dans mes placards des conserves de poisson, principalement des boîtes de thon, de maquereau et de sardines. Si on combine les produits au naturel, ceux à l’huile, et ceux avec des sauces plus ou moins originales, cela me donne un placard d’épicerie bien rempli. Mais entre les salades composées pour les déjeuners rapides …
Vous savez quoi ? Ca y est j’ai enfin pris le temps de trier toutes mes photos du Canada et je vais continuer à partager avec vous notre voyage à travers le Québec que nous avons fait en août dernier en famille. Après notre arrivée sur Montréal et une journée sur place, il était temps de prendre la route, direction Baie Saint Paul, deuxième halte de notre voyage.
La route de Montréal à Baie Saint Paul est …
La semaine dernière j’avais une belle courge spaghetti dans mon panier de l’Amap. Comme j’ai également acheté de la chair à saucisse chez mon boucher, l’idée …
Aujourd’hui, je vous emmène juste à côté de Saint-Jean d’Angely, dans une Maison d’Hôtes Le Prieuré de la Fayolle que nous avons découvert pendant notre week-end organisé par …
Vous aimez les poireaux vinaigrette ? Alors vous allez adorer cette recette, encore plus gourmande que la recette de base ! Son secret, réside dans l’assaisonnement ultra gourmand que je lui ai préparé : une vinaigrette à l’huile de noisette pleine de saveur et au …
J’ai beaucoup aimé les 24 heures que j’ai passé à Frederick, même si c’est passé très (et trop !) vite. Après m’être installée dans la chambre d’hôtes 10 Clarke Place, j’ai retrouvé Becky et Charissa, mes deux accompagnatrices de Frederick Visitor Center qui avaient pour mission de me faire découvrir leur ville et toutes les bonnes adresses gourmandes qui …
La cuisine est une de mes passion, mais il y en a une autre qui a une grande place dans ma vie, c’est les voyages. Avec mon chéri nous adorons découvrir des pays que nous ne connaissons pas, nous ne partons jamais en vacances au même endroit, il y a toujours des villes, des régions, des Etats qui nous attirent et il nous faudra toutes nos vies (et …
Dans ma p’tite cuisine, j’ai organisé méthodiquement mes tiroirs de matériel à pâtisserie, sinon c’est le bazar quand je recherche quelque chose. Et un des tiroirs comporte ma jolie collection d’emportes pièces divers et variés, aux formes géométriques, enfantines, d’animaux …
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