Étiquette : framboise

BavaroisDesserts de Noël

Bûche chocolat blanc et framboise, biscuit Matcha

Après la bûche abricot & caramel, je vous propose pour les fêtes une nouvelle recette de bûche maison, aux saveurs différentes car cette nouvelle recette est composée d'une mousse au chocolat blanc et à la vanille, d'un insert crémeux à la framboise et d'un biscuit au thé vert matcha, une…

Smoothies

Smoothie framboise, abricot & menthe

Le smoothie c'est la base de mon p'tit déjeuner d'été préféré. Rapide à préparer, super rafraichissant, je l'adore ! Je jongle avec les fruits et les herbes fraiches pour que tous les matins il soit un peu différent. Là, j'avais des framboises, des abricots et un joli bouquet de menthe…

Bavarois

Duo de tiramisu : framboises & pralines roses ; poires & chocolat

Ce week-end j'ai réalisé une version un peu différente de mon tiramisu aux framboises que j'adore. Je l'avais déjà fait en version framboises ou framboises & citron, il plait beaucoup car il est très léger, pas du tout écœurant comme peuvent l'être parfois les tiramisu. Là je n'avais plus de…

Recettes Anglaises & IrlandaisesGâteaux de petit déjeuner

Bread & butter pudding à la brioche et aux framboises

40 ans. Après ma copine Julie c'est au tours de Seb d'avoir changé de dizaine ce week-end. Moi qui suis malade à l'idée de passer à 36 dans quelques jour et d'être maintenant plus proche des 40 que des 30 je me suis dit qu'il fallait un plat réconfortant pour…

Salades composées

Duo de melon & jambon, aussi beau que bon

Si servir du melon & jambon cru se limite pour vous à servir deux tranches de melon avec l'écorce dans l'assiette et d'y déposer à côté du jambon cru, cette recette est faite pour vous. Elle est presque aussi simple, ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais niveau présentation…

Cakes

Mini cakes au citron & framboises

La pâtisserie c’est un loisir que j’adore. J’aimerai pouvoir en faire plusieurs fois par semaine, mais nous ne sommes que trois gourmands à la maison, dont le p’tit dernier qui n’aime que les desserts à la vanille, au chocolat ou au caramel. Cela limite les tests et il est hors de question de tuer mes efforts des derniers mois à coup de gâteaux maison. Mais comme il faut aussi …

Aux fruits (crus)

Dessert minute, duo de Fontainebleau aux framboises

Il y a quelques jours, en flanant dans les rayons de mon monop’ préféré, je suis tombée nez à nez avec de petites coupelles de Fontainebleau au rayon frais. J’avais vaguement déjà entendu parler de cette spécialité, qui est originaire de Fontainebleau, d’ou son nom, et qui est un mélange de fromage frais et de crème fouettée, titrant près de 60% de matière grasse. Mais comme bien souvent, le gras c’est bon (et entre ça et un yaourt à 0% de mg y’a pas photo …), et c’est ce qui donne du goût (et qui nous empêche de fermer nos jeans aussi …).