Cette semaine, c'est la cata niveau organisation. Entre la reprise du boulot après une p'tite semaine de vacances dont quelques jours en famille à Paris (je vous parle très vite de nos p'tites adresses parfaites pour les enfants), mon p'tit bonhomme qui doit apprendre à partager sa nounou avec un ...

Vous connaissez le Ratafia de Champagne ? Moi je n'en avais jamais entendu parler jusqu'à ce qu'on me mette au défi de réaliser une recette avec pour un concours, organisé par les Champagnes Julien Chopin. Le Ratafia est un vin de liqueur composé de moût de raisin, celui qui sert également a élaborer le Champagne, et d'alcool. Même si vous ne connaissiez pas le Ratafia, vous devez surement connaître d'autres vins de liqueurs, comme le Pineau, le Floc de Gascogne et le Pommeau de Normandie. L'idée était de cuisiner avec ce ...

Il y a quelques années, j'avais goûté dans une chambre d'hôtes une délicieuse confiture de courgettes à la vanille. J'avais tellement craqué sur cette confiture, très parfumée, originale et délicieuse, que cette idée était restée dans un coin de ma tête. Et puis là, avant que la saison des courgettes ne se termine j'avais eu envie de tester cette idée à la maison. Ce confit de courgette ...

La vanille est une de mes épices préférée. J'en suis une grande consommatrice, que ce soit en gousse, en extrait ou en poudre que j'utilise différemment selon mes recettes. Alors, quand nous étions en vacances sur l'Ile de la Réunion, je ne pouvais pas manquer de visiter une exploitation de vanille, et d'aller faire un p'tit tour à la coopérative de la vanille.

Depuis le temps que je regarde le magnifique blog de Sylvie, je mets de côté toutes les recettes de beaux gâteaux en me disant que ce serait bien que j'en fasse un. Et puis les anniversaires sont arrivés, et il me fallait un bon gros gâteau…