Mes p’tites crèmes express soja vanille

A la maison, je ne fais pas de gâteaux la semaine pour nos desserts. Chacun choisi son dessert, avec ce qu'il y a dans le frigo. Tous les deux à trois jours je prépare des yaourts, des crèmes desserts, des flans ou des compotes et il y a…

Ma soupe de légumes préférée

J'adore les soupes de légumes, alors à cette saison je ne m'en lasse pas, c'est bon, ça réchauffe et ça nous fait faire le plein de fibres et de vitamines ! C'est aussi pour les enfants une façon très simple de leur faire avaler certains…

Filet mignon de porc aux abricots et amandes

Le filet c'est mon morceau de porc préféré, très tendre et pas gras du tout. J'aime bien le faire cuire entier au four, comme un rôti mais je trouve qu'il se prête également très bien aux recettes un peu cuisinées, comme les sautés. J'aime…

Fondants à la crème de marrons

Ma lubie du week-end dernier était de faire un gâteau moelleux et gourmand à la crème de marrons. J'ai commencé par faire ma crème de marrons moi-même, bien plus économique pour la recette que d'acheter la quantité de crème de marrons…
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Canard laqué et crêpes chinoises

Il y a quelques années maintenant, j'avais mangé dans un restaurant asiatique de fines crêpes garnies de concombre et de canard laqué avec une sauce à la prune. J'avais adoré ce plat, que je vois de temps à autre dans mes livres de recettes,…

Une journée pour découvrir Palerme [Sicile]

Après avoir découvert le Sud de la Sicile, puis l'Ouest, pour notre dernier jour avec la voiture de location nous voulons nous rendre sur Palerme pour découvrir la ville sur une journée. Malheureusement, p'tit bonhomme a été malade toute…
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Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail

Dans quelques semaines c'est Noël, je suis un peu en avance (organisée on va dire !!) mais voici une recette qui serait parfaite pour une délicieuse entrée d'un repas de fêtes : des coquilles Saint-Jacques gratinées, avec une savoureuse sauce…

Comment faire des gaufres de pommes de terre ?

Vous avez déjà testé de faire des gaufres de pommes de terre ? En utilisant de la purée en flocons c'est super simple et super pratique pour une idée apéro. Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses…

L’huitrier-Pie, restaurant Gastronomique à Saint-Emilion

Quelques jours avant mon anniversaire, en regardant le blog d'Assiette Gourmande, je découvre le restaurant l'Huitrier-Pie, à Saint-Emilion et là à la vue des infos et des photos, gros coup de coeur, j'ai envie de tester cette adresse, tenue…

Comment faire sa crème de marrons maison ?

Le passage aux horaires d'hiver, les balades le dimanche dans les bois, les arbres qui perdent leur feuilles, les bogues de châtaignes au sol, le parfum des mandarines dans ma cuisine, toutes ces petites choses d'automne que j'aime beaucoup…