Yaourts maison

Le yaourt nature à boire bio [recette Multi Délices Express]

Je vous ai parlé il y a quelques semaines de ma multi délices express qui a rejoint ma p’tite cuisine en fin d’année. Avec je fais beaucoup de yaourts à la vanille, ma recette préférée, mais également des yaourts à boire.

J’ai acheté des bouteilles pour yaourts à boire, c’est super pratique, mon fils en est fan pour les petits déjeuners et goûters. Afin de varier les goûts, je n’aromatise ni ne sucre mes yaourts, qui sont vraiment basiques.

On les parfume au dernier moment avec un sirop, on a toujours un petit stock de sirops pour varier les saveurs : vanille, caramel, fraise, framboise et pèche.

J’aime bien aussi ajouter au dernier moment du coulis de fruit (4 cuillères à soupe), j’en fais souvent l’été et je le congèle, en mélangeant on a un très bon yaourt fruité, un peu comme un smoothie. Ca fonctionne très bien avec l’abricot, la framboise, la mangue et la fraise.

Yaourts à boire aux sirops de fruits
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Quantité ou nb de personnes: 6 pots

Yaourts à boire aux sirops de fruits

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi-écrémé bio
  • 1 yaourt nature bio

Préparation

  1. Dans un pichet mélanger le yaourt et le lait.
  2. Verser dans les bouteilles à yaourts, ne pas les fermer.
  3. Remplir la base de la multi délices express avec de l'eau. Ajouter les pots, fermer avec le couvercle.
  4. Programmer pour 5 heures en programme 1 (express).
  5. Fermer les bouteilles de yaourts avec les bouchons, conserver au réfrigérateur.
https://www.audreycuisine.fr/2019/01/25/yaourts-multi-delices-express/




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7 commentaires

  1. C’est au bout des 5 heures que vous fermez les bouteilles ? Merci

    @Gisèle quand on les sort de la yaourtière

  2. Tu ne les mélanges plus à la fin de la cuisson ?
    Merci

    @Karine non juste au moment de les utiliser, ils restent plus onctueux comme ça

  3. Bonjour, j’adore vos recettes ! J’ai la Multi Délices en 12 pots, ma question est : est ce qu’une bouteille fait la taille d’un pot de yaourt ? A savoir si il faut que j’en achète une douzaine pour qu’ils soient calés dans la multi

  4. Maud oui une bouteille fait la taille d’un pot de yaourt. Vous pouvez en acheter 6 et faire une tournée de yaourts + yaourts à boire si vous ne voulez pas acheter 12 bouteilles. Sinon vous pouvez aussi l’utiliser pour 6 bouteilles et mettre des pots de yaourts vide a coté pour ne pas les utiliser. A adapter selon vos envies et besoins

  5. Bonjour,

    Je viens d’acheter une multidélices express 6 pots. Pour les yaourts à boire, je pensais utiliser des petites bouteilles en verre. Du coup, je devrais les placer fermées et couchées dans la yaourtière. C’est un problème ? Merci

  6. Isabelle je ne sais pas, je n’ai pas testé. J’ai mes petites bouteilles à conserver ouvertes pendant la fermentation et elles sont très pratiques donc je ne change pas de méthode

  7. Je viens d’acheter la multidelices express 12 pots et avais l’habitude de l’appareil précédent. Dans les nouvelles recettes pour 12 pots il faut 2 yaourts ou 2 sachets de ferments pour 12 pots alors qu’auparavant 1 seul suffisait. Quand est il pour les yaourts à boire ? Le service consommateur SEB ne m’apporte pas de réponses si ce n’est que me dire que le nouvel appareil est différent de l’ancien et ça j’ai remarqué ….

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