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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Le week-end de Pâques arrive et vous n’avez pas encore la moindre idée du plat que vous allez pouvoir cuisiner ? La recette que je vous propose aujourd’hui va pouvoir vous aider. Imaginez : des tournedos de magret de canard parfumés au satay, des pommes de terre rôties au four avec des jolies fleurettes de brocolis, une moutarde relevée de […]
Ca fait quelques temps que certains trucs trottent dans ma tête pour réduire nos déchets, mieux utiliser nos ressources et faire un peu plus attention à la planète à notre p’tite échelle. Bon forcément c’est pas simple, mais je me dis que toutes les p’tites choses que je fais au quotidien comme bien trier mes déchets, utiliser mon bac à […]
Quand on quitte Las Vegas direction l’Ouest, pour aller en Californie, on est obligé de passer dans Death Valley, la Vallée de la Mort. Ca tombe bien, ce Parc National nous intrigue autant qu’il nous fait peur vu sa réputation : un lieux désertique, dans lequel personne ne vit, des températures hallucinantes, des conditions météo qui mettent à rude épreuve […]
J’ai toujours dans mon frigo un paquet de tofu ferme, souvent nature ou fumé, que j’adore cuisiner pour des recettes végétariennes et gourmandes. C’est un produit que je cuisine depuis maintenant depuis une dizaine d’années (je viens de retrouver ici et là mes deux premiers tests !!), que ce soit en sauté avec des sauces et des herbes fraîches en […]
Quand je voyage j’aime découvrir la cuisine locale, les différentes façons de cuisiner, d’assembler les produits. Et un mélange que j’avais particulièrement apprécié au Canada c’est le Maple Bacon, du bacon glacé / laqué au sirop d’érable. C’est un truc totalement addictif, délicieux pour accompagner des pancakes, des gaufres ou des oeufs brouillés pour le brunch. En préparant ma tarte […]
Le duo cabillaud & noix de St Jacques fonctionne super bien, et j’ai eu envie de proposer à ma p’tite famille une recette un peu comme une blanquette de poisson, avec une sauce à la crème et aux échalotes. J’ai eu envie d’y rajouter de la vanille ou du lait de coco pour donner un côté exotique à ma recette, […]
Si j’écoute mon p’tit bonhomme, ces plats préférés sont les spaghetti à la bolognaise, le magret haricots verts et le poulet rôti avec des pommes de terres poêlées. Sauf que moi ça m’ennuie profondément de faire et refaire certaines recettes, alors je leur donne un p’tit air de nouveautés en changeant la façon de les cuisiner, ou de personnaliser la […]
—– Cet article écrit par Audrey pour Ma P’tite Cuisine est en lien avec la publication instagram sponsorisée par Lu France —- Il y a quelques jours, j’ai cuisiné avec mon p’tit bonhomme. Je vous en ai donné l’eau à la bouche, juste là sur mon compte instagram. J’avais envie de réaliser un gâteau sans cuisson, à la vanille et […]
Pendant notre séjour aux USA l’été dernier j’avais adoré une salade de brocolis achetée dans le stand traiteur d’un supermarché, à base de brocolis crus, bacon, noix de cajou et d’une sauce crémeuse. Alors en préparant des fleurettes de brocolis pour accompagner une viande grillée j’ai eu envie d’improviser une p’tite salade crue à base du pied de brocolis … […]
J’adore les lentilles, d’ailleurs quand vous voyez la quantité de recettes qu’il y a avec cette légumineuse sur mon blog, vous devez vous en douter. Pour changer des lentilles vertes, aujourd’hui on part pour l’Inde avec un Dhal aux épices et aux carottes. Volontairement j’y vais molo sur les épices, le but est quand même que toute ma p’tite famille […]