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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Chaque année c’est un peu le casse-tête quand on fête l’anniversaire de p’tit bonhomme au mois de juillet … j’essaie de renouveler mes recettes pour grandes tablées et ce n’est pas toujours évident. Souvent j’aime faire des terrines de poisson ou de légumes (mes préférées sont mon pain de saumon et la terrine de courgette), mais là comme j’avais envie […]
Il y a quelques semaines nous avons fêté nos 10 ans de mariage. Pour l’occasion nous avons fait le déplacement sur Paris pour me faire offrir un joli bijoux qui me faisait rêver. Alors pour cette journée express sur Paris en amoureux, je nous avais préparé un programme sympa : un brunch chez Claus pour baver sur la vitrine de la boutique […]
L’été quand nous pouvons profiter des fruits et légumes qui ont poussés au soleil et qui sont vraiment gouteux, il ne suffit de pas grand chose pour les cuisiner et en faire des assiettes qui régalent les papilles autant que les pupilles. Voici aujourd’hui une recette que nous avons adoré à la maison, et qui peut se préparer également pour […]
Un peu comme nous avions découvert Barcelone il y a trois ans, nous avons passé quelques jours au mois de mai à Amsterdam. J’avais déjà passé un week-end dans cette ville via un voyage avec mon Comité d’Entreprise il y a quelques années et j’avais terriblement envie d’ y retourner avec ma p’tite famille car j’avais bien apprécié ce premier […]
De temps en temps je rajoute des p’tites poudres de super aliments dans mes smoothies du matin, surement plus pour me donner bonne conscience que pour leurs vertus supposées, mais j’aime bien. Cela me permet de prendre un peu plus conscience de mon alimentation, et quand on se prépare un smoothie healthy on a moins envie de craquer à côté […]
J’adore les poissons crus, façon tartare, carpaccio ou sushis mais j’en fais rarement à la maison, c’est un plat que j’adore manger au restaurant par contre ! Mais en faisant un p’tit tour chez mon poissonnier, il y avait un filet de thon tout beau, sans peau ni chair noire qui n’attendait qu’à être découpé en petits dés. J’ai craqué […]
Quand j’étais petite, je détestais les betteraves. Entre les betteraves sous vide et la sauce vinaigrette sans goût de ma maman (moi j’aime quand ça pique !), je n’avais trouvé aucun intérêt à ce plat. Et puis en grandissant, en découvrant que les betteraves nous pouvons les acheter crues et les faire cuire au four pour qu’elles soient encore plus […]
Après le lac de Garde et le lac d’Iseo, je vous emmène découvrir le lac de Côme ou lago di Como ainsi que la ville du même nom. Le lac est situé à 45 km au nord de Milan, toujours dans les Préalpes. Il est assez grand, avec 140 km de rives. Il a la forme d’un Y renversé. Côme ainsi […]
J’adore l’été car nous profitons à fond de la terrasse et de notre jardin pour y passer des moments gourmands et conviviaux avec notre famille et nos amis. Et ce que j’aime bien cuisiner en été ce sont les moules à la plancha. C’est hyper simple, ça cuit super vite et donc c’est parfait pour les grandes tablées pour enchainer […]
Dans mon panier de fruits de l’Amap, j’ai régulièrement des pèches et des abricots, l’occasion de tester un délicieux smoothie avec ces deux fruits qui s’assemblent parfaitement ensemble ! J’adore associer ces fruits avec de la vanille, alors j’en ai ajouté un peu dans mon smoothie, ainsi que de la mangue (congelée) qui me permet de rafraichir instantanément mon smoothie […]