Publications par Audrey Bourdin

Restaurant Gordon Ramsay I Brasserie I Bordeaux (33)

Vous êtes en vacances ou de passage dans ma ville et vous cherchez la meilleur adresse du moment, et surtout le restaurant avec la plus belle terrasse de Bordeaux ? Ne cherchez pas plus loin, j’ai trouvé ce qu’il vous faut : place de la Comédie à Bordeaux, face au Grand Théâtre, n’hésitez pas à pousser les portes majestueuses de l’Hotel InterContinental (Grand […]

Verrine gourmande d’abricots à la vanille

Je vous en parle régulièrement, chaque semaine tout au long de l’année je récupère un panier de légumes dans mon Amap. Ensuite, au fil des mois je complète ce contrat (oui car on parle de contrats en Amap, en engagement vis à vis des producteurs) par d’autres plus temporaires, comme les pommes et jus de pommes toutes les 3 semaines […]

Cannelloni aux blettes

Les blettes ce ne sont vraiment pas les légumes préférés à la maison, alors je ruse à chaque fois que j’ai une botte de blettes dans mon panier de l’Amap pour les cuisiner de manière plus créative mais surtout plus gourmande. Là, j’ai eu envie d’utiliser le vert comme farce pour des cannellonis, comme on le fait avec des épinards. […]

Salade de lentilles, poulet & lait de coco

Ca y est c’est l’été ! P’tit bonhomme est en vacances ce soir, on a commencé à faire des pique-niques pour la fête de l’école, la fête de la fin d’année au multi-sport, la soirée de concert Eysines Goes Soul vendredi dernier (qui s’est terminé aux urgences … p’tit bonhomme, 30 secondes d’inattention, braver un interdit, une chute, un troma […]

Pizza légère et gourmande sans gluten

Depuis plusieurs mois les recettes de pizza à base de chou fleur fleurissent sur la blogosphère gourmande. Comme beaucoup de super recettes originales elle vient de l’autre côté de l’Atlantique ou cette version de pâte à pizza sans gluten et légère bluffe tous les gourmands, même ceux qui n’aiment pas le chou fleur car il ne donne pas son goût […]

Duo de melon & jambon, aussi beau que bon

Si servir du melon & jambon cru se limite pour vous à servir deux tranches de melon avec l’écorce dans l’assiette et d’y déposer à côté du jambon cru, cette recette est faite pour vous. Elle est presque aussi simple, ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais niveau présentation cela n’a vraiment rien à voir, ça donne déjà envie […]

Le 7 – Cité du Vin I Bistro Gastro I Bordeaux (33)

Il y a quelques jours, j’assistais à l’inauguration de la Cité du Vin à Bordeaux. J’avais tellement adoré découvrir ce lieux de l’intérieur, qu’il me tardait de découvrir également le Restaurant le 7 situé au 7ème étage. Alors le premier samedi de l’ouverture, un p’tit bonhomme en forme, son papa ok pour se faire un resto tous les trois, je […]

Barres de céréales healthy & sans sucres

J’ai toujours eu un rapport pas très heureux avec la nourriture. Sans être ni boulimique, ni anorexique ni hyperphage j’ai alterné des périodes pas toujours faciles depuis mon adolescence et je n’ai pas toujours eu un rapport sain avec mon corps et mon poids. A la fin de mon adolescence je faisais donc souvent des crises d’hypoglycémie et je tombais dans les […]