Cake aux carambars
Oui, c’est du déjà vu, mais j’avais envie de remercier tous ceux et celles qui ont eu confiance en ma recette et qui par gourmandise ont testé le cake aux carambar qui avait été sélectionnée par Sophie Dudemaine lors du concours …
A propos de Audrey Bourdin
Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Publications par Audrey Bourdin
Ma glace préférée au yaourt aux agrumes
Ça y est, j’ai trouvé ma recette de glace préférée. Toujours sur une base de glace au yaourt, mais avec quelques modifications, un peu moins de crème, mais du jus d’orange et de citron, et quelques zestes infusés pour parfumer le tout. Une texture parfaite, même après être passée au congélateur et toujours moelleuse et très onctueuse sans aucun cristaux. […]
Bavarois fraise & fruit de la passion
Miss bavarois et de retour. C’est pas le plus beau en photo, ni celui qui c’est tenu le mieux (il n’a pas assez patienté au réfrigérateur), mais il était quand même très bon. Pour la recette, c’est la même que le dernier à la fraise, avec le biscuit cuillère. J’ai juste fait une mousse framboise et une fruit de la […]
Poulet coréen au Barbecue [recette Coréenne]
Une journée méga remplie, et malheureusement un frigo bien vide. Et comment je vais faire moi pour me détendre et m’aérer la tête en cuisinant si j’ai rien d’autre à faire que des pâtes et du jambon (ou la la limite une ratatouille en sachet picard prête à cuire dans le congélateur …) ? Heureusement pour moi, Igor a décidé […]
Cake végétal aux amandes
Qu’est ce qu’on fait quand son toutou est malade, son chéri bosse tout le week-end (vive les portes ouvertes !), il ne fait pas beau, et forcément les magasins de vêtements ne sont pas encore tous ouverts le dimanche ? Et bien on …
Bavarois … encore et toujours !
Encore un bavarois ? Oui mais promis, même si les recettes se ressemblent énormément, y’a toujours un p’tit quelque chose qui fait la différence ! Aujourd’hui ? J’ai remplacé mon biscuit génoise par un biscuit cuillère maison ultra moelleux, et encore plus léger et moins épais. Plus quelques morceaux de nougatine maison pour apporter un petit plus déco. La mousse […]
Cake au jambon et aux olives
Alors là, y’a pas plus basique et passe partout que cette recette. C’est mon premier cake salé, celui que je fais quand j’ai envie de simplicité, et que ça plaise à tout le monde. Celui-ci, beaucoup y on eu droit, des picnics d’expo canines, aux apéros entre amis, et aux déjeuners d’été sur la terrasse. La recette, tout le monde […]
Rougail de saucisses
Dernièrement, j’ai vu pas mal de recettes de rougail de saucisses sur les blogs. Moi qui ne connaissaiS pas du tout, j’ai été piquée de curiosité pour goûter à mon tour ce plat bien relevé. J’ai donc acheté des saucisses de Toulouse, le reste j’avais tout dans mes placards, et je me suis lancée. Pour la recette, c’est celle d’Aurélie, […]
HS Snoopy …
Il y a quelques jours je me moquait gentiment de mon toutou déprimé, bien qu’en gardant un ton assez léger, j’étais quand même bien inquiète. Et bien j’avais de quoi, mon petit toutou a perdu en moins de 15 jours 5 kilos (quand on en pèse 26 à la base, c’est énorme), et a une grave maladie du foie. On […]