Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Bundt cake marbré amandes & chocolat

L'an dernier, quand la tendance était aux bundt cake, ces gâteaux cuits dans des moules à savarin cannelés aux formes plus ou moins rétro et plus ou moins imposants, tout en hauteur et en rondeur, un peu comme un Kougloff. Je me suis acheté un moule en ...

Linguine, poivrons & chorizo

Les pâtes, on adore tous les trois à la maison, mais sincèrement les derniers mois je les ai cuisiné de la façon la plus simple possible. Sauce tomate (ma super recette que j'adore), bolognaise, crème & saumon fumé, bref rien de nouveau et ...

Ma recette de la tarte tatin aux tomates et toutes mes astuces pour qu’elle soit parfaite !

La tarte tatin aux tomates, c'est une recette que je fais l'été depuis des années, je me souviens même que la première fois que je l'avais faite, c'était ado, dans la cuisine de ma maman à partir d'une recette ...

Brochettes de melon & pasteque, pour un aperitivo à l’Italienne

Si vous aimez les cocktails et les p'tites bouchées ensoleillées à grignoter tranquillement en terrasse avec le soleil, vous allez adorer le concept de l'aperitivo à l'Italienne. Rien que d'y penser je me revois à Rome en fin de journée, profitant des terrasses super agréables de la ville, et des boissons sirotées sur place ...

Une fête d’anniversaire et un gâteau Dinosaure pour les 4 ans de mon p’tit bonhomme

Pour ses 3 ans mon p’tit bonhomme m’avait demandé un gâteau Nemo. Je n’avais pas trop mal réussi l’exploit et je m’étais dis que de faire un gâteau rond avec un cercle en sucre aux couleurs de ses personages préférés c’était du gâteau. Sauf que celle année avec son imagination débordante il m’a demandé ...
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Mon pique nique chic

Pendant les vacances, on a un peu plus de temps que tout le reste de l'année. Alors pourquoi ne pas proposer des recettes un peu plus élaborées pour un pique nique chic a partager avec ses amis ? Je vous propose un menu haut en couleurs et ...

Gâteau moelleux aux abricots

Depuis plus d’un mois, j’ai dans mon panier de l’Amap de très beau (et très bon) abricots. Pour changer de les croquer natures, d’en faire des smoothies ou des compotes avec de la pomme pour mon p’tit bonhomme, j’ai eu envie d’en faire un ...

Soupe glacée tomate & basilic

Le Gaspacho, c'est une de mes recettes préférées d'été, alors je ne m'en lasse pas. C'est une recette idéale quand on a vraiment chaud, que j'aime servir en entrée, ou bien en plat accompagné d'une tartine ...

Cocktail Rossini à la fraise

Cette année, le cocktail bobo à la mode de l'été c'est le Spritz, un cocktail italien à base de vin blanc pétillant (du Prosseco), de l'eau pétillante et de Campari rouge ou d'Apérol, un apéritif Italien amer à l'orange. J'avais gouté ce ...

Cheesecake estival, pèche & abricot

Mon p'tit bonhomme fête aujourd'hui ses 4 ans aujourd'hui. J'ai encore l'impression que cette année s'est écoulée à la vitesse de l'éclair, comme si le temps passait encore plus vite depuis que je suis maman et qu'il est loin le temps ou il était un bébé. Alors dimanche nous avons fêté avec ...