Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Les p’tites tartines de Madame Loïk au jambon & raisins

A la maison, le plateau de fromages est toujours bien garni, faut dire qu'il y a des amateurs à la maison ! J'essaie de varier les types de fromages, il y a souvent un fromage de brebis Basque, du Comté, du Roquefort ou de la Fourme d'Ambert…

Velouté courgettes & petits pois au jambon cru et croûtons aux épices

Ca y est la saison des soupes est ouverte (et des photos des plats à la lumière du soir ... vivement le printemps !). ! Pour la première de la saison, je vous propose une recette vraiment très gourmande, qui sera parfaite aussi bien en plat…

Papillote de cabillaud au basilic

Quand j'achète du poisson, je prend souvent la même chose, à savoir des dos de cabillaud. Il y en a d'ailleurs quelques recettes sur mon blog, comme le dos de cabillaud en croûte d'herbes, en beignets, en curry vert, en écailles de chorizo,…

Macaronis aux légumes grillés & coulis de basilic

J'aime beaucoup la cuisine Italienne et j'ai la chance d'avoir sur le chemin entre la maison et mon bureau une très bonne épicerie Italienne dans laquelle je peux acheter aussi bien des pâtes fraîches que sèches, de la charcuterie Italienne,…

Champignons de Paris à la plancha

Quand je fais mes courses dans mon épicerie bio, j'adore regarder dans les rayons s'il y a des nouveautés qui me donnent envie de les tester. Et dernièrement j'ai déniché plein de choses. Bon, certaines sont restées à leur place comme…

Bread & butter pudding à la brioche et aux framboises

40 ans. Après ma copine Julie c'est au tours de Seb d'avoir changé de dizaine ce week-end. Moi qui suis malade à l'idée de passer à 36 dans quelques jour et d'être maintenant plus proche des 40 que des 30 je me suis dit qu'il fallait un…

Comment préparer le dîner en moins de 15 minutes ? Avec mes tartelettes épinard & chèvre

Si vous avez à peine 15 minutes pour préparer votre dîner, cette recette est pour vous : de délicieuses petites tartelettes aux épinards et au chèvre frais. L'astuce c'est d'utiliser quelques produits bien choisis pour vous faire gagner…

Courge spaghetti à la carbonara

Même si j'aime ça, je ne cuisine vraiment pas souvent les pâtes à la carbonara, même si j'ai une recette qui déchire et qui plait toujours, car c'est quand même pas le plat de pâtes le plus léger qu'il soit. Cependant, j'en ai fait…

Quiche aux lardons et aux champignons

Les quiches, ou tartes salées, ont toujours du succès à la maison. J'adore varier les garnitures mais là j'ai eu envie d'un p'tit mélange classique de champignons & lardons. Pour relever le tout j'ai utilisé un peu d'ail fumé (trouvé…

Gratin de blettes à la sauce béchamel épicée

Les blettes sont de retour dans mon panier de l'Amap ... ma hantise pour les faire manger à ma p'tite famille et surtout à mon chéri qui les voit toujours d'un mauvais oeil ! Alors pour la peine aujourd'hui j'ai envie de faire un gratin avec…