Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Conserves de pâté de porc faites maison

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, mais j'habite dans l'agglomération Bordelaise, en bordure de la zone maraîchère d'Eysines, une zone protégée de toute construction et qui est réservée aux cultures. Petit à petit le nombre…

La recette facile des galettes de quinoa au crabe

A peine j'avais reçu ma dernière Degustabox que j'avais envie d'utiliser quelques produits pour un repas pour tous les trois. Le paquet de quinoa déjà cuit m'a inspiré des galettes, dans lesquelles j'ai ajouté le crabe en boîte. Accompagnées…

Saucisses grillées au romarin et à la coriandre

Le mois de septembre nous réserve encore de belles journées ensoleillées, attendez donc avant de ranger la plancha ou le barbecue pour l'été prochain ! Surtout que j'ai une délicieuse recette à vous proposer pour les amateurs de grillades.…

Gratin de crozets au jambon

Pendant nos vacances dans les Alpes, nous n'avons pas fait qu'une cure de myrtilles, nous avons découvert d'autres spécialités savoyardes comme les crozets. Il s'agit de petites pâtes faites à base de farine de blé, ou de sarrasin pour…

Tournedos de boeuf, fondue d’oignons doux & patate douce rôtie

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait sensation le week-end dernier auprès de mes invités. J'avais envie de proposer une recette un peu plus raffinée que des grillades à la plancha, mais de rester quand même dans des saveurs…
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Boulettes végétariennes à la tomate

La question qui revient souvent dans vos mails, commentaires ou lorsqu'il m'arrive de rencontrer certains d'entre vous c'est "comment tu fais pour arriver à cuisiner des plats maison, faire ton boulot, t'occuper de ton blog, de ta p'tite famille,…

Saumon aux agrumes & Ponzu, Fussili au lait de coco

Dans ma p'tite cuisine, les inspirations et les produits du monde se mélangent pour mon plaisir et celui des gourmands qui partagent mes recettes. Alors oui, pour la recette du jour j'ai fait fort : des épices canadiennes au sucre d'érable…

Salade de betterave aux épices

La semaine dernière j'avais une énorme betterave dans mon panier de l'Amap. Elle était bien trop grosse pour la couper en fines rondelles pour en faire un carpaccio de betterave et je n'avais pas trop d'inspiration pour la cuisiner. Dimanche…
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Poulpe mariné au poivron

Il y a un truc que j'adore manger l'été au restaurant, c'est la salade de poule mariné. Quand c'est bien fait, c'est excellent, comme au restaurant Le Bordeaux, de Gordon Ramsay ou bien chez Ida, le restaurant de Denny Imbroisi. Je me suis…

Salade de Pastèque, tomate & pamplemousse à la vanille

Depuis plusieurs mois il y a un magazine que j'adore, c'est Slowly Veggie, j'y trouve plein de délicieuses recettes a refaire les yeux fermés. Elles fonctionnent, le résultat dans ma p'tite cuisine est le même que sur la photo du magazine,…