Accompagnements

Légumes au four au sirop d'érable

Légumes rôtis au four au sirop d’érable

-> Batch-cooking #2 Je suis fan des légumes rôtis au four, c'est vraiment une façon super simple et rapide de cuisiner les légumes. Là, j'avais des panais, des carottes et une courgette qui s'ennuyaient dans le frigo, avec quelques…
Escalope de dinde roulée aux courgettes et fromages
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Escalopes de dinde roulées à la Tomme et aux courgettes

Je vous en parle régulièrement sur instagram ou ici, mais il m'arrive de commander des paniers recettes chez Quitoque, toutes les deux ou trois semaines. Je gère mes commandes selon mon emploi du temps, et les semaines ou c'est un peu plus…
Tzaziki concombre skyr
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Concombre au Skyr, façon Tzaziki

J'adore le concombre, c'est un légume que j'ai quasiment à longueur d'année dans mon frigo, même si je sais qu'il y a des saisons pour le savourer et qu'en hiver il vient de plus loin et il est moins goûteux.  Et oui, on a tous nos…
Tagliatelles aux moules
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Que faire avec un reste de moules ?

Vous avez fait des moules marinières, et il vous reste des moules cuites ? Ne les jetez pas, je vous propose une savoureuse recette de pâtes aux moules et à la tomate à faire avec.  Vous voulez d'autres recettes avec…

Comment faire du ketchup maison ?

Samedi quand j'ai vu chez mon maraîcher que les tomates étaient proposées à un super prix, j'ai eu envie d'en acheter pour faire du ketchup maison. Mon p'tit bonhomme adore ça dans les burgers, ou pour accompagner les frites au four, et…
Ratatouille en conserve maison

Ratatouille en bocaux

Ca vous arrive de faire vos propres conserves de fruits et légumes de saison pour en profiter de reste de l'année ? Moi j'adore, tous les été je me prépare des bocaux de coulis de tomates, soupes pour l'hiver et coulis de fruits.  Là…

Comment faire ses conserves maison ?

Samedi je vous ai partagé sur mon compte instagram la photo de mes bocaux de ratatouille et vous avez été nombreux à me poser des questions sur la stérilisation maison dans des bocaux.  C'est quelque chose que je fais depuis de nombreuses…
Risotto de coquillettes

Risotto de coquillettes à la truffe d’été

Ca y est c'est la fin des vacances, il est temps de reprendre le chemin du boulot. J'espère que vous avez passé un bel été, aussi reposant et riche en découvertes que le mien.  J'ai adoré découvrir le Grand Sud-Ouest de la France, à…
Tomate rôtie pesto et parmesan
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Tomates rôties au pesto et parmesan

Cuisiner des plats végétarien demande de se creuser un peu plus la tête que les autres plats, mais quand j'ai vu mes jolies tomates jaunes elles m'ont inspirées pour en faire de belles tranches, tartinées de pesto maison et saupoudrées…
Légumes au four coriandre citron

Légumes au four, ail, coriandre & citron

Ma P'tite Cuisine est passée en mode vacances. Vive les p'tits plats simples et gourmands, qui ne nous demandent pas beaucoup de temps en cuisine, ni de matériel de folie, ni des ingrédients introuvables. Et côté rapidité de préparation…