Accompagnements

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Soupe de nouilles aux crevettes au lait de coco

Les soupes de nouilles asiatiques ont toujours un succès fou à la maison. Mon p'tit bonhomme les adore, qu'elles soient au boeuf, au poulet ou aux crevettes. Alors pour varier, je change les légumes, selon le contenu de mon panier de l'Amap…

Spaetzle express aux légumes et lardons

Le week-end dernier nous étions en week-end chez nos amis parisiens. Autant dire que mardi soir quand j'ai ouvert le réfrigérateur pour regarder ce qu'il y avait pour préparer le dîner n'était pas super motivant : quelques légumes abandonnés…

Pâtes à la carbonara au canard

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par Barilla France ---- Et pourquoi pas une recette de pâtes à la carbonara au canard ? Vous savez que j'aime m'amuser avec une recette, réinterpréter les grands…
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Mon chili con carne et pain de maïs pour les amis

J'aime beaucoup recevoir mes amis à la maison pour de grandes tablées, mais je ne cuisine pas du tout de la même façon selon la saison, et selon si on est 6 ou 12. Et forcément, on devient vite nombreux à table quand il y a les enfants.…

Gratin de courge spaghetti aux champignons & bacon

A cette période de l'année, il me tarde de retrouver chez mon maraîcher les légumes primeur qui annoncent le printemps. En attendant, je varie entre les courges, les choux, les poireaux et autres légumes d'hiver pour ne pas me lasser et…
spaghetti au homard
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Spaghetti au homard

Aujourd'hui je vous propose une recette festive et très gourmande de spaghetti au homard, une recette que j'ai cuisiné pour la Saint-Valentin. Ce n'est pas le type de recette que l'on peut faire tous les jours, ni pour 6 ou 8 personnes, mais…

Ma recette de moutarde maison au miel

Dans ma p'tite cuisine j'adore expérimenter de nouvelles choses "faites maison" plutôt que d'acheter le même type de produit en magasin. Outre l'avantage que c'est meilleur, on sait ce que l'on utilise comme ingrédients à l'intérieur,…

Pommes de terre rôties à la truffe

Et si une pincée de sel transformait le plus simple des plats ? C'est pourtant tout bête mais c'est vrai. Je n'utilise pas souvent dans ma cuisine du sel parfumé, hormis le Sel Viking de Terre Exotique qui est extra sur les crudités et les…

Ma tartiflette, un peu plus légère que l’originale

Quand on s'attaque aux plats classiques de la gastronomie qu'elle soit française ou mondiale, si on ose appeler un plat par son petit nom et qu'on y fait quelques modifications, adaptations, bref attention aux critiques qui fusent dans tous…

Les petits pois carottes meilleurs que ceux en boîte [vite fait bien fait]

Dans ma p'tite cuisine j'essaie au maximum de cuisiner des produits frais locaux et de saison, bio quand c'est possible, mais je m'autorise quelques écarts pour varier les plats que je propose à ma p'tite famille. Et mon p'tit bonhomme adore…