Catégorie : Salades composées

Riz, céréales et légumineusesPoissonSalades composées

Poke Bowl au thon, mangue et radis

Ma p'tite famille est fan des poke Bowls, ces bols de riz surmonté d'un tartare de poisson cru assaisonné, accompagné de crudités. Mon fils fan de sushis se régale également de poisson cru, qui bien préparé et assaisonné comme ici est topissime.  Il y a quelques consignes cependant à bien…

PâtesLégumesSalades composées

Salade de perles de couscous au fenouil et aux herbes

En plein vide de mes placards, je tente de cuisiner au maximum ce qu'ils contiennent et j'y ai trouvé un paquet de perles de semoule, ou Mhamsa. C'est un produit que je trouve en magasin bio, de la marque Les Moulins de Mahjoub qui propose des produits de super qualité…

Recettes JaponaisesPâtesSalades composées

Salade de nouilles froides à la Japonaise

Aujourd'hui, je fête mes 40 ans. Juste après notre voyage à New-York pour fêter le changement de dizaine de mon chéri, j'avais prévu que le mien se passerai entre Tokyo et Kyoto, pour une dizaine de jours en amoureux à découvrir ce pays avec les couleurs de l'automne, visiter les…

PoissonSalades composéesVins

Poke Bowl saumon au yuzu

Il y a toujours une occasion pour ouvrir une bouteille de bulles, et comme je vous l'ai déjà dit il n'y a pas que les Champagnes qui méritent notre attention, nous avons dans de nombreuses régions de France des Crémants.  Là mon côté chauvine ressort, c'est un Crémant de Bordeaux…

Salades composées

Ma recette rapide du taboulé aux légumes

Mon p'tit bonhomme a mis du temps a apprécier les salades composées et les picnics sandwichs chips c'est pas non plus le top du top. Alors quand un jour il a enfin goûté et apprécié le taboulé j'ai savouré cette bonne nouvelle ! Côté goût j'adore le vrai taboulé libanais…

LégumesSalades composées

Salade de légumes grillés

J'adore les légumes grillés, comme les poivrons par exemple, ça change des salades de crudités et servis à température ambiante ils sont délicieux pour accompagner une grillade, ou bien une focaccia et du jambon cru pour un apéro dînatoire.  Et là il fait trop chaud depuis plusieurs jours, j'ai besoin…