Quiches, Tartes & pizzas

Pissaladière maison

Pissaladière étoile

Je fais faire râler les puristes de la vraie recette de la pissaladière aujourd'hui, car la mienne n'est pas resté en Provence, elle s'est baladée en Grèce pour de délicieuses olives noires, et a même fait un petit tour du côté de la…
pizza courgette feta

Pizza blanche courgettes et feta

Je vous ai parlé dernièrement de mes p'tites astuces côté organisation en cuisine façon Batch-Cooking,  et j'en ai bien d'autres. Comme je vous le disais, les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas toujours, et je peux également…
tarte aux épinards

Tarte aux épinards, coppa et Parmesan

On adore les tartes salées à la maison, et je tente sans cesse de proposer des recettes gourmandes mais toujours un peu différentes pour éviter les recettes répétitives et ennuyeuses (ça c'est mon côté je n'aime pas manger deux fois…

Ma recette de la tarte aux oignons

A la maison, on adore les tartes salées, elles reviennent souvent au menu de nos dîners de semaine. Mon p'tit bonhomme est complètement fan de la version épinards & truite fumée, moi j'aime bien la brocolis-lardons et mon chéri adore…

Tarte aux courgettes & fondue d’oignons

J'adore les tartes aux légumes, mais là j'ai eu envie d'une tarte un peu différente des autres jours. Quand je fais mes pâtes à tarte, c'est quasiment toujours la même recette de pâte brisée que je fais, avec de la farine de blé et…

Tarte aux épinards et truite fumée

J'adore la cuisine du quotidien, celle que l'on fait avec le contenu de ses placards et de son réfrigérateur, qui ne prend pas trop de temps, qui ne coûte pas un bras en ingrédients et dont le résultat fonctionne à tous les coups, comme…

Tarte aux courgettes, feta & menthe

Ca y est, on est reparti depuis le début de semaine dernière dans le rythme infernal boulot - bouchons - enfant - maison, sans compter les activités des uns et des autres, les courses pour compléter les besoins pour l'école ou pour le sport…

Tarte aux poivrons, bacon & tomates séchées

Quand je n'ai pas trop d'idées pour cuisiner, je fais un peu avec ce qui me tombe sous la main. Là c'était des poivrons rouges et jaunes et une barquette d'allumettes de bacon, de quoi faire une bonne tarte pour le dîner. Bon j'avoue mon…

Tourte aux blettes & coppa Corse

Qand nous étions en vacances en Corse, nous nous étions régalés lors d'un pic-nic de chaussons aux blettes et oignons acheté dans une petite boutique sur Saint-Florent, ou tout était fait maison. Le chausson était fait d'une pâte à…

Les croissants au jambon et au fromage

A chaque fois que j'achète du pain à la boulangerie à l'heure du déjeuner, je vois à côté des sandwichs et des pizzas des croissants au jambon et au fromage. Cette curiosité qui ne fait pas parti de mon patrimoine gourmand (d'un côté…