Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

Carrelet farci, pistache & menthe

Samedi matin, j'ai profité d'un peu de temps libre avec mon p'tit bonhomme pour aller chez Vents et Marée, profiter des promos du moment, et refaire le plein du congélateur. En plus c'est super pratique, sur ...

Filet de maigre, crème & champignons

Cuisiner le poisson ce n'est pas toujours simple au quotidien, surtout quand on a envie de cuisiner des produits qui ne coûtent pas un bras, vive les promos chez mon poissonnier, et qui changent des traditionnels pavés de saumon, de cabillaud et maquereaux. Il y a par exemple, ...
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Mon pique nique chic

Pendant les vacances, on a un peu plus de temps que tout le reste de l'année. Alors pourquoi ne pas proposer des recettes un peu plus élaborées pour un pique nique chic a partager avec ses amis ? Je vous propose un menu haut en couleurs et ...

Papillotes de crevettes (ou saumon) aux fèves

Je vous ai promis des recettes colorées pour cette semaine, alors voici la suite ! Comme je vous l'ai dis hier, lundi je suis passée chez Grand Frais pour faire le plein de légumes. Par facilité, j'ai également pris des pavés de saumon et ...
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Filet de bonite à l’ail nouveau, aubergines en tian

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison, comme je les adore. Je m'excuse d'avance des photos avec le jolis reflet vert de mon store, je me fais avoir chaque été sur ma terrasse et je ne penses pas ...
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Clafoutis de poireaux, saumon & lait de coco

Faire manger des légumes aux enfants, ce n’est pas toujours évident. Avec mon p’tit bonhomme c’est même un sacré challenge. Petit il se régalait de tous les légumes, qu’ils soient cuits ou crus, et depuis quelques temps (beaucoup trop à mon goût …) il fait un blocage sur les légumes crus (et les fruits, sinon ...

Poulet à la coriandre, couscous de légumes

Quand j'ai des envies de vacances au soleil dans la tête, je ne peux m'empêcher de cuisiner un peu plus "exotique" à la maison. Aujourd'hui, avec mon poulet au cumin et à la coriandre, accompagné de son couscous de légumes je vous emmène tout droit en Afrique du Nord. Ma recette n'est surement pas LA recette traditionnelle du ...

Oeufs brouillés aux asperges

Quand je ne sais pas trop quoi cuisiner à la maison, je penses souvent à nous faire des oeufs. Cela peut être des oeufs au plat, avec une p'tite ratatouille (vivement l'été qui arrive pour en refaire !!) ou piperade, mais également des oeufs à la tomate, une recette que ...

Filets de canette au miel & vin rouge

Le magret de canard, c'est une de mes viandes préférées. J'en ai toujours dans mon congélateur, et quand le soleil veut bien pointer son bout du nez, c'est ...

Fish Pie, le gratin de poisson aux champignons et à la crème

En ce moment, mes envies en cuisine oscillent entre salades d'été et plat d'hiver en fonction de la météo. Là, un jour de pluie, j'ai eu envie de nous préparer ...