Et pourquoi pas un couscous pour bébé, hein ? Juste après le magret de canard, c’est le plat préféré des français, alors il est tant de faire découvrir autre chose que les purées basiques à p’tit bonhomme. Bon c’est un couscous simplifié, et adapté à son age. Mais plein de saveurs, et il s’est bien régalé.
Volontairement, j’utilise des céréales completes …
Je vous l’avais promis, il arrive … mon deuxième livre de cuisine chez Studyrama sort dans quelques jours, le 5 septembre précisément. Il s’agit du Nouveau guide de la cuisine étudiante, et il regroupe pas moins de 200 recettes simples, rapides et gourmandes, qui ne coutent pas un bras et qui ne nécessitent pas non plus de matériel farfelu pour les réaliser. Un peu comme sur mon blog en encore plus simple quoi !
Pour vous mettre l’eau à la bouche, ce livre comporte pas moins de 200 recettes, des …
Je ne pense que très rarement à faire des glaces maison dans mon thermomix. Pourtant c’est assez simple, car par exemple pour la version sorbet il suffit de mixer pendant quelques secondes des fruits congelés avec un peu de sucre et un blanc d’oeuf et on obtient un sorbet à la texture parfaite. Mais comme j’aime …
La bière, c’est pas mon truc. J’en ai goûté plusieurs mais bon, ça ne passe pas, alors je ne vais pas me forcer ! Par contre en cuisine, c’est nickel. T’as pas de vin blanc pour faire un fond de sauce ? De la bière ! Tu veux des crêpes fines et croustillantes ? De …
n jour mon p’tit bonhomme sera assez grand pour vraiment apprécier mes biscuits maison qu’il réclamera pour son quatre heure sans en manger deux miettes et nourrir son chien au passage. Alors en attendant, il mange des boudoirs pour bébé et moi j’en profites et je fais des gâteaux rien que pour les grands. Ceux là, ont une bonne dose de Rhum, alors il ne faut pas les laisser entre toutes les mains !!! Cette recette sort toujours de ma bible sur les biscuits, le super livre de Martha Stewart. J’ai adoré ces petits biscuits à la texture crousti-fondante et au parfum de rhum et d’épices totalement envoutant. Par contre …
Je vous ai déjà parlé de ma super adresse de poissonnerie Bordelaise ou je trouve du poisson très frais, et à des prix sympa. La dernière fois ou j’y suis allée, il y avait même d’énormes gambas crues (plus de 100 g l’unité !) alors …
Le canard est une viande qui s’associe parfaitement avec les fruits et les saveurs sucrées. Et comme la plancha tourne à plein régime cet été, j’ai eu envie de préparer des brochettes de magret de canard à l’ananas. Et quelques minutes elles sont cuites et facile à manger !
Et puis le magret de canard, quand il est dégraissé, n’est pas une viande si grasse que ça, non ?
Ma bibliothèque gourmande est tellement remplie, qu’il y a des jours j’oublie les petites merveilles qu’elle contient. En cherchant quel livre j’allais explorer à nouveau, je suis tombée sur « Julie cuisine le monde » et une recette de p’tite sauce m’a donné envie de la faire pour y plonger quelques crudités à l’heure de l’apéro. Cette sauce est …
Les vacances, c’est fait pour se reposer. Alors depuis quelques jours, nous avons pris la direction le Sud, le soleil, la jolie maison de vacances, les promenades, les siestes au bord de la piscine, les apéros entre amis, bref c’est la période pendant laquelle je passe le moins de temps dans la cuisine. Et puis quand je cuisine dans une autre cuisine que la mienne, je n’ai pas tous mon matériel nécessaire, alors je fais simple.
Vous connaissez le SOS Cookies ? C’est une super recette qui circule pas mal sur la blogosphère culinaire.
C’est un bocal dans lequel on fait des couches successives avec les ingrédients pour faire de délicieux cookies, pour lesquels il ne restera plus qu’à ajouter des oeufs et du beurre pour faire en quelques minutes des p’tites choses à grignoter. Cette idée est d’ailleurs parfaite pour en faire un cadeau gourmand en …
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