Comfort-food … c’est l’inspiration du moment ! Ce ne sont pas forcément des plats régimes, car hein franchement les haricots verts vapeurs c’est loin d’être un plat qui donne le moral par exemple. Et vu qu’il fait froid, qu’il n’arrête pas de pleuvoir que l’été est bien loin maintenant il va falloir se faire une raison, et affronter l’hiver avec […]
Quand on habite dans le Sud-Ouest, il y a des noms que l’on entend régulièrement et qui sont associés à la gourmandise. Comme Darroze par exemple. Alors quand on m’a proposé de venir découvrir la table d’Hélène Darroze dans son restaurant Parisien, rue d’Assas, ma gourmandise et ma curiosité ont pris le même chemin (celui de se lever à 5 […]
Il y a une avalanche de recettes sucrées en ce moment dans ma cuisine … après le crumble pommes & carambar, encore une association fruits & gourmandise pour renouveler la tarte fine. Pas de pommes, mais des poires, du sucre parfumé au gingembre et de grosses pépites de chocolat car il faut du magnésium pour affronter l’hiver (oui oui toutes […]
Cela faisait déjà quelques années que j’avais envie de m’acheter le livre Jamie Italy de notre Jamie Oliver chouchou (et oui ! encore un chef chouchou !!). Mais comme mon niveau d’anglais de l’époque n’était pas extraordinaire, j’avais préféré ne pas l’acheter. Et puis je me suis mise à l’anglais professionnel culinaire. Tout ça parce-que j’ai découvert un magasine anglais […]
Il fait encore beau, alors autant continuer à utiliser la plancha pour des soirées brochettes sympa entre amis ! Avec un p’tit air Japonais pour changer un peu, et à accompagner d’un bol de riz aux p’tits pois c’est délicieux.
Cette recette est issue du livre « Yakitoris » aux …
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas préparé des poivrons grillés. Pourtant c’est super facile à faire, et il ne faut pas avec beaucoup de matériel, seulement un four. Oui je sais on peut aussi les faire griller à la flamme, mais vu que j’ai une plaque induction on laissera tomber cette idée là … Pour mes poivrons, à […]
Franchement, on a même plus droit d’être malade … Tu te lèves un matin, tu ne tiens pas sur tes jambes, t’as la tête qui tourne, envie de mettre la tête au dessus des toilettes (trop classe !), et donc tu te jettes de tout ton poids sur le lit en hurlant « suis mâââââââllllââââde ». Première réaction de l’homme « restes au […]
J’adore les bagels. Ces petits pains tout ronds, tout moelleux, au goût inimitable qui sont parfaits en toute occasion : un p’tit déjeuner, un brunch ou pour des p’tits sandwichs sympa. Jusqu’à présent, je me contentais de les acheter chez Picard, même si je les trouve un peu bourratifs, car je n’ai pas réussi à en trouver ailleurs. Et puis […]
Il y a des recettes sur mes blogs préférés, que je met de côté pour les réaliser bientôt. J’en ai donc cumulé pas mal dans un p’tit classeur qui prend un peu de place dans ma cuisine. Et puis il n’y a pas longtemps, à la recherche d’une idée pour des blancs de poulet, je suis tombée sur une recette […]
Julie Andrieu vous connaissez ? A partir de septembre, c’est elle qui présente l’émission Côté Cuisine, qui sera diffusée sur France 3 en fin de matinée (à 11 h 00). Au passage, le concept de l’émission change un peu, et Julie reçoit un Chef et un /une illustre inconnu (venant souvent de la blogosphère gourmande, mais chut chut ) pour […]
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