J’aime bien les petites pâtes qui ont des textures moelleuses comme les coquillettes, les vermicelles ainsi que les pâtes perles. Mon chéri n’est pas trop fan de ces dernières alors je n’en achète pas souvent. Mais pour un [...]
Comment alléger la recette ? Que faire avec le reste de farce ? Comment cuire mes paupiettes de chou ?
Il y a quelques jours j’ai vu sur le compte Instagram de Diego Alary une recette de pâtes avec une sauce au citron et à la Vodka et ça avait l’air trop bon. J’ai un peu adapté sa recette, la cuillère de caviar sur les pâtes [...]
Comment alléger un velouté de légumes ? La mousse Irlandaise Mon super blender Comment conserver un velouté de légumes ? Comment relever un velouté de légumes ? Comment cuire rapidement un velouté de légumes ?
Quels ingrédients ajouter dans une salade detox ?
Quels champignons utiliser pour un velouté ? Quel bouillon utiliser ? Comment avoir un velouté ultra-lisse ? Quels toppings pour ma recette ? Ma recette du velouté de champignons
Quels ingrédients pour ma recette Recette des noix de St Jacques en persillade aux champignons
Mais, c’est quoi #BordeauxLocal ? Mon menu Bordeaux Local Bouillon de racines d’hiverChâteau de Cranne 2019, Cuvée Annie Darras, Loupiac Ingrédients : Recette : Dégustation : La Bazadaise de Bérénice, chou-fleur rôti au naturelLa Cuvée Château Saint-Ferdinand 2020, Lussac Saint-Emilion Ingrédients : Recette : Dégustation : Chèvre frais et carottes au miel, confiture d’agrumesDomaine du Cassard, Crémant rosé de Bordeaux […]
Quels produits utiliser pour cette recette ? Comment faire une mayonnaise à la truffe ? Friteuse or not friteuse ? La recette des fingers de Poulet
Les huitres chaudes, c’est une recette classique pour les fêtes qui plait toujours, même aux moins amateurs d’huitres crues. Avec une p’tite chapelure parfumée, elles sont extra pour en faire une entrée gourmande (4 à 6 par [...]
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