Archive d’étiquettes pour : pain

La meilleure recette des pains à burger

La meilleure recette des pains à burger maison

Vous voulez découvrir la meilleure recette des pains à burger maison ? C'est la mienne ! Je vous promet des petits pains ultra moelleux, bien briochés et bien gonflés à la texture fluffy comme il faut pour réaliser les meilleurs burgers…
pain-sandwich dans le moule tablette
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Comment faire un pain-sandwich dans le moule tablette Guy Demarle ?

Comment faire un pain-sandwich dans le moule tablette Guy Demarle ? Je suis toujours ultra fan de mon moule Tablette que j'ai acheté chez Guy Demarle. Il me permet de faire aussi bien des recettes sucrées que salées facile à proportionner.…
Pain à la farine d'épeautre

Pain maison bio à la farine d’épeautre intégral

Dans ma ville j'ai la chance d'avoir une Amap dans laquelle j'achète en direct plusieurs produits auprès de producteurs locaux. J'avais un contrat farine (il vient de se finir) et régulièrement je récupérai de la farine de blé T 80 que…
Pain sans gluten amandes cranberries

Pain moelleux sans gluten, avec des amandes et des cranberries

J'avais dans mon placard un paquet de mix pour pain sans gluten de chez Schar. Et comme la semaine dernière je me suis fait une p'tite semaine sans gluten (pour éviter le pain, les biscuits !) et sans sucre (biscuits, vin !) histoire de booster…
Coconut Bread Recette

Coconut Bread, un pain-gâteau à la noix de coco

Quand je voyage, j'aime me ramener des livres de cuisine de tous les coins du monde, cela permet de découvrir de nouveaux auteurs, de nouvelles façons de cuisiner et d'autres cultures culinaires. C'est en Irlande que j'ai acheté mon premier…
Pain rustique épeautre blé

Pain rustique blé et épeautre

Pendant toute la période du confinement, je me suis amusée à préparer des pains de toutes formes avec les farines et graines que j'avais sous la main. Je continue d'acheter de la levure de boulanger fraîche et régulièrement je nous prépare…
Focaccia Italienne
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Focaccia Italienne

Vous aimez la Focaccia ? Moi j'adore ! C'est mon pain italien préféré à l'heure de l'apéro, celui que j'adore servir avec de la charcuterie, un carpaccio de poisson, des tartinades en tout genre, bref toujours un gros succès à la maison.  J'ai…
Petits pains aux graines de sésame

Mes petits pains au sésame

Faire du pain, c'est ma nouvelle p'tite activité relaxante que j'adore faire en période de confinement. J'aimais déjà faire du pain, mais c'est une activité que je conserve plus facilement pour les vacances d'été, mais là en étant…
Pain moelleux épeautre

Mon pain moelleux épeautre & blé

Faire du pain maison, ou des viennoiseries, c'est ma p'tite occupation zen pour ne penser à rien. J'adore voir la pâte gonfler et mes pains cuire au four. Mais depuis la semaine dernière, impossible de trouver de la levure fraîche, je la…
Petits pains maison

Mes petits pains maison

Comme nombre d'entre vous, je prépare depuis le début du confinement du pain à la maison. C'est une activité qui me permet de me détendre et de m'évader à chaque fois quand je vois la transformation de la farine en une pâte vivante…