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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Je n’y peux rien, mais quand l’heure des repas approche, mon estomac crie famine. Alors vendredi soir, à peine arrivés à Londres, posé les valises dans notre hôtel-usine spécial CE (le truc à plus de 2.000 chambres …), nous avons décidé d’aller dans le quartier de Soho pour trouver un truc sympa pour que mon estomac arrête de faire du […]
Comme nous n’étions à Londres que pour quelques jours, juste avant de partir, nous avons pris la carte de Londres et noté tout ce que nous voulions faire en quelques jours. Et il y avait forcément une halte de prévue chez Harrod’s pour le fun. Un énorme magasin ultra chic, ou l’on trouve de tout. Du paquet de thé estampillé […]
A la base, les cupcakes, c’est pas vraiment ma pâtisserie préférée. Un gâteau un peu compact, couronné de crème au beurre, c’est bien trop sucré et gras pour moi. Mais comme je n’avais pas envie de rester sur un échec en matière de cupcakes, et que ceux que mange Carrie chez Magnolia ont l’air vraiment top (et ce n’est pas […]
Juste avant de partir à Londres, Madame Papilles m’a dit « fait plein de photos des éléphants ». J’ai d’abord cru qu’elle avait fumé les pétales de rose du stage de Yoga de Joëlle, ou qu’elle croyait que je partais en Inde. Et bien non, rien de tout ca, car à Londres, on est en plein Elephant Parade. Pendant 2 mois, 250 […]
Il y a quelques jours, j’étais à Paris pour participer à un atelier culinaire pour Régilait afin de découvrir l’usage du lait en poudre en cuisine, avec le chef David Zuddas. C’était super intéressent, je vous en ai parlé ici. Quand l’atelier était fini, nous avions un peu de temps avant de reprendre le TGV. Alors, avec Anne et Joëlle, nous avons fait un saut chez Sadaharu Aoki pour le 4 …
Vous savez quoi ? J’ai trouvé mon wok parfait ! Un samedi matin, j’étais en train de « me promener » dans les allées de Carrefour à la recherche de jolies serviettes bien moelleuses (au passage j’en ai trouvées des en fibres de bambou vraiment top), et je me suis aventurée au rayon des casseroles. Et là miracle, je tombe sur le […]
Parfait, mais pourquoi ? Texture parfaite, ni trop grasse, ni trop sèche Moelleux Facile à découper et à servir A force de faire des cakes, j’ai réussi à trouver ma base de pâte à cake salée parfaite, qui me donne un cake moelleux mais ni gras ou sec, et qui plait toujours coupé en petites bouchées à l’apéro. Mais justement, […]
Ce n’est pas une nouvelle, mais j’adore le riz et le cuisiner avec des p’tits pois, comme un riz cantonnais. D’ailleurs vous pouvez trouver dans mes archives une recette de riz aux p’tits pois, et une de riz cantonnais, toutes les deux vraiment délicieuses. Aujourd’hui je vous propose une recette un peu dans le même esprit, pas épicée, mais pleine […]
Depuis le temps que je regarde le magnifique blog de Sylvie, je mets de côté toutes les recettes de beaux gâteaux en me disant que ce serait bien que j’en fasse un. Et puis les anniversaires sont arrivés, et il me fallait un bon gros gâteau qui en jette, comme l’éclat de Rubis. Sylvie avait un peu galéré pour réaliser […]
Oui je sais ce n’est pas une recette de saison. Mais si on a pris soin d’optimiser son congélateur l’été dernier et d’y mettre plein de soleil à l’intérieur, on peut faire cette recette sans culpabiliser. Et puis si on l’a pas fait, hein c’est pas grave on a le droit d’en avoir raz le bol des légumes d’hiver et […]