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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Avec tous mes tests pâtisserie, celà faisait une éternité que nous n’avions pas mangé une tarte bien basique aux pommes. Cependant, comme on est deux à la maison, et qu’Igor ne mange en général qu’une part de gâteau maison, sauf si c’est aux framboises, je ne vais pas me faire une énorme tarte aux pommes que je serais obligée de […]
Depuis que j’ai mes nouveaux moules Guy Demarle, je m’éclate encore plus en cuisine. J’aime beaucoup la forme de mes p’tits moules charlottes, et après des p’tits moelleux sucrés, je tente du salé. J’avais repéré dans le livre « Cuisiner facile avec les moules souples » de chez Marabout, les flans de courgettes au Basilic. Je me suis servie de cette recette […]
Après mon premier cours de cuisine à Quai des Saveurs, j’ai eu envie de refaire la recette à la maison. Bon, heureusement que maman était là pour touiller, car s’occuper des St Jacques pour l’entrée (recette à venir), des magrets, et des cèpes, et bien ce n’était pas à la portée d’une Audrey toute désorganisée et qui avait déjà avant […]
Depuis que j’ai testé la recette des galettes de flocons de quinoa de Cléa, on en mange régulièrement à la maison, avec plus ou moins de variation. Ce n’est pas pour déplaire à Igor qui commente les tests avec amusement (pas assez assaisonné, trop sec, trop moelleux, …). Et puis samedi midi il a enfin trouvé que la recette du […]
J’aime beaucoup les p’tites bouchées salées/sucrées à servir à l’apéro. Mais pour changer des pruneaux au bacon, les abricots c’est pas mal aussi ! On emballe donc des abricots moelleux de demies-tranches de lard. Cuisson à la poêle pendant quelques minutes, ou encore plus cool, au four sur une plaque (silpat pour moi) pendant 10 minutes à 200 °, en […]
Vous vous souvenez de mon Bavarois Pierre Hermé que j’avais fait pour les 30 ans de Julie ? Et bien j’ai recommencé pour mes 26 ans ! Bon, il a une autre tête, j’ai laissé le moule Ikéa au placard (ainsi que le thermo qui ne veut plus fonctionner normalement et qui hurle dès que la sonde est branchée même […]
Il y a plus d’une semaine, j’ai repris mes réunions weight watchers après presque un mois d’arrêt. J’ai voulu utiliser mon jocker balance, mais j’ai pas osé alors je me suis quand même pesée en prétextant que c’était de la faute au jean qui pèse lourd. Bref depuis j’ai fait un peu plus « attention » qu’avant sans que ce soit un […]
Après le cake au nutella de la semaine dernière, voici la recette de mon cake aux carambar, la recette qui a été publiée dans le livre de Sophie Dudemaine. J’ai eu a peine le temps de le prendre en photo, qu’il n’en reste …
Samedi j’avais mon atelier culinaire à la maison. Alors déjà un grand merci à celles et ceux qui sont venus passer l’après midi à la maison. Ca a été un peu speed pour moi, mais j’espère que vous avez bien apprécié. Voici la recette des petits bouchons au thon que nous avons fait, et pour ceux qui n’étaient pas là […]
Assiette Friendly mauve – Luminarc Vous y croyez vous que je n’avais jamais essayé encore de faire des p’tits fondants dégoulinants au chocolat ? Le truc super bon qu’en général je mange au restaurant, mais que je n’avais jamais testé à la maison de peur de louper la cuisson et surtout le démoulage. Et bien j’ai osé ! Et j’ai […]