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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Assiette Frost Colorplaytime / Luminarc Vendredi dernier j’avais vu Véro cuisiner avec des p’tites choses que je n’avais pas encore testé venant de chez Eurasie : sauce d’huître, poivre de sichuan et aussi les p’tits bocaux de gingembre et d’ail émincés. Les derniers produits vont me servir régulièrement, ce sont des aides bien plus sympa que le morceau de gingembre […]
Le temps des soupes est revenu … et en plus après avoir passé une journée en pleine pluie plein air au Décastar de Talence, il me fallait bien quelque chose pour me réchauffer. Bon, ok j’étais au moins à l’abri, Igor avait réussi à nous avoir des entrées VIP. Ouf ! Moi qui n’aime pas le sport, au moins j’avais […]
Il me restait deux blancs d’oeufs au frigo, et l’envie de faire quelques petites friandises pour accompagner mes pèches au sirop. Alors que faire ? Des financiers, des meringues, des tuiles ? En farfouillant dans mes classeurs, je suis tombée nez à nez avec la feuille de recette que m’avait donné ma conseillère Flexipan quand je lui avait acheté mon […]
Assiette Colorplaytime / Luminarc J’adore les pèches au sirop, surtout celles qui sont dans des bocaux en verre encore entière dans leur bon jus parfumé. Et comme c’est encore la saison des pèches, pourquoi ne pas faire ses pèches au sirop ? Franchement c’est pas compliqué ! J’ai relevé mon sirop avec quelques épices et j’ai adoré. Voici ma recette […]
Sans vous je n’aurais pas pu relever le nouveau défit de mon chéri qui m’avait demandé un bavarois aux framboises qu’avec des framboises, et qui est comme celui chez le pâtissier avec des couches de génoises et de mousse et des framboises sur le tour. Alors déjà un petit saut chez Ikéa, et me voilà de retour avec un moule […]
J’adore les clafoutis ! Mais je suis difficile … il faut qu’il ne soit pas trop flan, pas trop gâteau non plus, pas trop bourratif, bref pas facile … Et puis à force de bidouillages, j’ai trouvé ma recette. Pas de crème dans ma version, mais du lait. Par contre, pour un meilleur résultat, à préparer avec du lait entier. […]
J’adore ce gâteau ! Un bon gros gâteau bien moelleux, bien parfumé, imbibé d’un sirop parfumé à l’orange. C’est un classique à la maison, qui est toujours apprécié. Je vous conseille de le faire cuire dans un moule à manqué d’un diamètre pas trop grand pour avoir un gâteau assez épais, j’ai utilisé un moule à manqué en forme de […]
Qu’est ce que ça donne quand on mélange la recette des ravioles de lapin aux herbes d’Alain Ducasse (revue par Sophie Dudemaine), la recette de Choupette de lapin confit aux oignons et mon imagination (et le contenu de mes placards) : des ravioles de lapin à la tomate et coulis de piquillos. Ne dites pas que ça n’a rien à […]
Une semaine avant le jour J, avec Igor on se creusait la tête pour savoir ou nous pourrions aller manger pour notre repas de mariage. Forcément, les noms de restaurants étoilés ont commencés à sortir de ma bouche, et nous avons parcourus les sites internet de ceux proche de Bordeaux pour trouver la perle rare : un excellente resto, un […]
Bon alors je la dévoile la surprise ? Il y a déjà 4 semaines, nous avions donné rendez-vous à la maison, à ma maman, mon beau-père, mon papa, mon p’tit frère et au Grand-Père d’Igor et sa petite soeur. Ils avaient déjà de quoi cogiter : venez à la maison samedi 1er juillet, à 14 h 00, bien habillé et […]