Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Salade Niçoise

Une bonne salade complète, j'adore ça l'été. C'est frais, léger, plein de vitamines et de couleurs. Comme la salade niçoise. Il existe une multitude de recette de salade niçoise, ma préférée c'est celle-ci. Surement pas la recette…
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Onglet à la plancha, sauce marchand de vin, pommes de terre nouvelles

Si vous regardez mon index des recettes de viande, vous pourrez constater que j'ai une nette préférence pour la volaille plutôt que la viande rouge. Mais comme il faut se forcer un peu parfois, et que je suis en manque de fer, je suis en…

Pêches pochées au Champagne

J'aime beaucoup les fruits pochés dans un sirop maison. Que ce soit en hiver des poires, ou en été des pêches. Et pour changer du traditionnel sirop composé d'eau et de sucre, j'ai eu envie de les parfumer avec du champagne rosé qui a…

Bobotie [recette d’Afrique du Sud]

A la recherche d'inspiration en feuilletant le livre "Julie cuisine le monde", un dimanche matin en compagnie de mes tartines et d'un thé brulant avant d'aller faire un tour au marché, je suis tombée nez à nez avec la recette du Bobotie.…

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Des amis nous ont offerts une très jolie bonbonnière a qui j'ai laissé une place de choix sur le comptoir de ma cuisine. Plutôt que d'y mettre des bonbons, j'ai décidé que de faire chaque semaine des p'tits biscuits pour la remplir et…

Légumes farcis

J'adore les légumes d'été farcis ! C'est vraiment le plat qui plait à tous, et ca change des plats que l'on prépare au BBQ ou à la plancha. Là j'avais dans mon congélateur des saucisses de canard et c'était parfait pour changer de…

Brioche au sucre

A avoir un rythme de folie, on ne s’aperçoit même pas que le temps passe super vite ... j'ai encore l'impression que ce jour de novembre ou j'ai appris que j'allais être maman c'était hier. Sauf qu'il s'est quand même écoulé quelques…

Cookies façon US aux grosses pépites de chocolat

Je suis en pleine période petits biscuits ... cela ne se voit pas encore ici, mais depuis quelques semaines chaque week-end, je prépare des p'tits biscuits qui seront parfaits pour les grignotages de la semaine. Il y a eu les biscuits au…
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Risotto au safran, encornets au chorizo

Je le savais depuis des mois, mais ça n’empêche que cette dernière semaine de mai me contrarie. Mais bon, on peut pas tout avoir dans la vie, des vacances au soleil et un bébé dans moins de 2 mois. Alors cette année, je n'ai pas pris…
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Mini croque-quiche

Comme je fais mes pâtes à tarte maison, c'est rare que j'ai un rouleau de pâte brisée dans le frigo pour faire en quelques minutes des petites tartelettes salées pour l'apéro. La solution c'est d'avoir quelques tranches de pain de mie…