Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Coques à l'ail et au chorizo

Coques à l’ail et au chorizo

Vous vous souvenez de mon abonnement à Poiscaille dont je vous ai parlé il y a quelques semaines ? Et bien depuis, je me régale tous les 15 jours avec un casier de poissons, crustacés ou coquillages issus de la pêche responsable.A chaque…
Poulet façon basquaise

Mon poulet façon basquaise au four

A la maison, quand j'annonce qu'il y a du poulet au repas, mes p'tites recettes sont toujours bien accueillies, que ce soit des recettes classiques comme les nuggets maison, des recettes plus exotiques comme les boulettes caramélisées au…
Lasagnes végétariennes aux lentilles
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Lasagne végétariennes aux lentilles

Je ne sais plus chez qui j'ai vu l'idée il y a quelques jours sur instagram, mais j'avais gardé en tête l'idée de faire des lasagnes avec des lentilles en remplacement de la bolognaise. Pourquoi pas pour une version végétarienne ? Et…
Parmentier de confit de canard pour Halloween
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Parmentier de confit de canard au potimarron

Après ma tourte au bœuf à la bière, voici une nouvelle recette pour fêter Halloween en famille ou entre amis. J'ai vu ce visuel sur une recette sucrée, c'était un tiramisu au brownies avec une crème sucrée au potiron et le visuel m'a…
Tourte d'Halloween au boeuf
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Tourte Irlandaise au Boeuf pour Halloween

Mon p'tit bonhomme m'a rappelé qu'Halloween était dans quelques jours, alors je me suis plongée dans mes inspirations gourmande pour cette fête pour proposer à ma p'tite famille des recettes totalement dans le thème qui fait peur. Alors…
cookies sticks matcha chocolat blanc

Cookies Sticks matcha et chocolat blanc

P'tit bonhomme aime les biscuits croustillants. Genre les madeleines et les cakes c'est pas son truc en ce moment, il est plus sablés et cookies. Il y a une recette qu'on aime beaucoup tous les deux c'est les cookies sticks, des cookies qui…
Cocottes de purée de potimarron aux champignons

Cocottes de purée de Potimarron aux champignons

J'adore les champignons, j'en consomme à longueur d'année et j'aimerai bien savoir trouver des champignons dans les bois surtout que dans le Médoc il y en a pas mal. Sauf que je suis nulle pour en trouver, même si j'y arrivais bien petite…

Duo de St Jacques pour une entrée en chaud / froid

Il y a quelques jours, je vous ai parlé de Poiscaille, un site qui nous permet d'acheter du poisson auprès de pêcheurs français qui pratiquent la pêche durable. Dans mon premier colis j'avais opté pour des coquilles Saint-Jacques de plongées,…
Tartelettes vanille framboise

Tartelettes vanille framboise

J'adore la pâtisserie maison et depuis très longtemps j'achète régulièrement les p'tites choses qu'il me manque dans mes placards pour pâtisser au mieux. J'ai un super robot, le Kenwood Cooking Chef, que j'utilise régulièrement, une…
Oeufs au plat aux épinards

Les oeufs au plat aux épinards pour un petit déjeuner salé

Je suis fan des petits déjeuners salés, alors voici une recette toute simple que j'adore, ce sont les œufs au plat aux jeunes pousses d'épinards. Une recette toute simple, car on a pas vraiment le temps au petit déjeuner de se prendre…