Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Seiche grillée à la plancha

Blanc de seiche à la plancha, aux poivrons

Je me régale toujours avec des calamars, de la seiche ou du poulpe, qui sont pourtant tous différents. Là j'ai acheté chez le poissonnier du blanc de seiche, je n'ai pas trop l'habitude de le cuisiner alors j'ai tenté une recette simple,…
Tatin aux tomates cerises

Tatin de tomates cerises

Après ma recette de Plancha de saumon aux courgettes et tomates cerises il me restait encore de délicieuses tomates cerises et j'ai eu envie de faire une tarte tatin aux tomates. Habituellement je fais ce genre de recette avec des tomates…
pizza du vendredi soir

La pizza du vendredi soir

Le vendredi soir c'est toujours un peu speed chez nous ... entre la journée de boulot qui a du mal à se terminer, les courses à faire pour éviter d'y passer trop de temps le week-end et la maison à s'occuper, il ne reste pas souvent de…
Plancha de saumon aux courgettes et tomates cerises

Plancha de saumon aux courgettes et tomates cerises

L'été j'adore cuisiner à la plancha, j'ai la mienne depuis quelques années maintenant et elle est toujours aussi pratique pour y faire cuire aussi bien des légumes, que de la viande ou du poisson. Elle a une grande surface de cuisson,…
Mes madeleines apéro aux sardines, thym et citron

Mes p’tites madeleines apéro aux sardines, thym et citron

Cela fait une p'tite semaine que nous avons déménagé et je prends mes marques dans ma cuisine qui est super agréable pour cuisiner ! J'ai profité d'une matinée à la suite du déménagement quand j'étais off pour faire quelques p'tites…
Courgettes sautées au curry

Courgettes sautées au curry

Si vous cherchez quel accompagnement proposer avec vos grillades de l'été, ma p'tite recette des courgettes sautées au curry sera parfaite. Elle accompagne aussi bien des brochettes de volaille que des chipolatas, mais également des crevettes…

Tian de courgettes et quenelles à l’origan

Mon p'tit bonhomme il adore les quenelles, alors quand il a vu les nouveautés que m'ont envoyées Saint-Jean pour découvrir leur gamme bio il m'a demandé un gratin. Sauf que le gratin de quenelles à la béchamel en plein mois de juillet,…
Fregola Sarda tomates, épinards et chorizo

Fregola Sarda tomates, épinards et chorizo

La semaine dernière je vous ai proposé ma recette express de Fregola Sarda aux champignons et tomates, et sur le même principe voici une recette de Fregola Sarda aux tomates, épinards et chorizo. Tout ça pour éviter d'avoir un reste de…
Tartines de Focaccia à l'avocat et jambon de parme

La recette des savoureuses tartines de focaccia à l’avocat

A la maison, nous adorons dîner avec des p'tites tartines garnies de bonnes choses et accompagnées d'une salade de crudités, et d'un bon verre de vin. Là j'étais en panne de pain de campagne, que j'adore pour des tartines à l'avocat,…
Pommes de terre sautées aux champignons
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Poêlée de pommes de terre et champignons persillés

J'adore les légumes farcis, que ce soit les tomates ou les pommes de terre, qui font toujours plaisir quand je dépose les plats sur la table. Pour les pommes de terre, j'aime bien les vider à l'aide d'une cuillère parisienne (celle pour…