
Index des recettes du blog Audrey Cuisine


Flans à la vanille multi-délices express
La semaine dernière, mon p'tit bonhomme ouvre le frigo pour prendre un dessert et lance un "non mais y'a rien dans ce frigo pour le dessert". Certaine qu'il y a de quoi se régaler je jette un coup d’œil pour vérifier sa mauvaise foi :…

Velouté de petits pois, lardons & oignons rouges
Dans mon placard de cuisine, j'ai toujours des légumes natures en conserves, bien pratique quand je n'ai pas le temps de cuisiner ou quand il n'y a plus de légumes frais en fin de semaine dans le réfrigérateur.
Parmi les basiques il y a…

Paupiettes de veau aux champignons
J'adore cette recette qui est pour moi un grand classique des plats mijotés d'hiver. Les paupiettes de veau qui cuisent dans une sauce au vin blanc avec des champignons sont un des mes plats d'hiver préférés.
Si vous utilisez des paupiettes…

Boulettes de porc caramélisées aux cacahuètes
Dans quelques jours c'est le nouvel an chinois, l'occasion de mettre à l'honneur la cuisine asiatique, non ? Parler de cuisine asiatique est très vaste d'ailleurs, c'est comme si on parlait de cuisine européenne, déjà rien qu'en France…

Nems au poulet faciles
La semaine dernière, j'avais trop envie de cuisiner des spécialités asiatiques, et pour changer de la cuisine japonaise que j'adore, j'ai acheté ce qu'il me fallait pour faire des nems.
Nous adorons ça à la maison, et ce n'est pas…

Quiche aux lardons et à la courge butternut
Dans mon panier à légumes, j'avais trois courges butternut. Oui trois, et je n'avais pas envie de faire de soupe, ni d'une courge rôti au four, mais une tarte salée.
Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout…

Vide frigo #02 : velouté de vert de poireaux
Alors si vous faites parti de ceux qui a peine avoir acheté une botte de poireaux coupent le vert et le jettent à la poubelle (ou mieux, au compost) le gaspillage est terminé dès aujourd'hui.
Car le vert de poireaux se mange. On va quand…

Purée de céleri au Cook-Expert
Il y a quelques semaines j'ai vu un reportage sur M6 qui parlait des robots cuiseurs et j'étais ravie d'y retrouver mon Cook-Expert que j'adore. J'ai ce robot depuis presque 4 ans maintenant et je l'utilise très régulièrement pour mes recettes…

Mon yaourt onctueux et doux à la vanille
Toujours aussi fan de ma Multi-délices, j'ai réalisé une nouvelle recette que nous avons adoré à la maison : un yaourt onctueux et doux à la vanille.
Il a une texture soyeuse très agréable, sans faire de fils, et sans être compact.…