Accompagnements

Champignons farcis

Bon ok la photo n'est pas terrible ... pourtant la recette l'est totalement ! Et puis en été, période des BBQ, elle est parfaite pour écouler quelques pauvres merguez grillées dont vous ne savez que faire.…

Casareccia au saumon et à la sauce Mercotte

J'adore le blog de Mercotte. Elle nous donne envie de réaliser ses jolies recettes qui en jettent et donne tous les secrets pour avoir (presque) le même résultat dans sa cuisine. Comme la recette de sa p'tite sauce basique…
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Petit salé aux lentilles

Ça y est ... c'est l'hiver. Il fait nuit quand je rentre le soir à la maison, il faut froid, la voiture est juste chaude à peine quand je passe le portail du bureau, bref c'est pas ma saison préférée. Mais heureusement, il…

Riz cantonnais

J'adore le riz, et je serai capable d'en manger tous les jours. Mon cuiseur à riz est donc un de mes meilleurs amis dans ma cuisine et ne reste pas souvent au fond du placard. Mais comme je n'ai pas un grand amateur de riz à…

Sauce miso-noisettes pour crudités

J'aime beaucoup les crudités en entrée, mais ce n'est pas au goûts de tous mes invités, alors en général ce genre de p'tites assiettes colorées, on se les garde pour nous deux. De bonnes carottes…

Sauce purée d’amandes & curry pour crudités

Assiette Luminarc, e-boutique ici Aujourd'hui, je vous propose une recette de sauce pour crudités toute simple ou la purée d'amande remplace l'huile de la sauce vinaigrette pour quelque chose d'onctueux et de parfumé. Avec…

Tartinade de courgettes à la purée d’amandes

La purée d'amandes, c'est l'ingrédient super tendance qui passe de blog en blog depuis déjà quelques temps. Et en plus, Laurence Salomon l'utilise dans pas mal de recette de son superbe livre "fondre de plaisir"…

Un petit air d’Asie dans mes raviolis

Il y a déjà quelques temps, je m'étais lancée dans les raviolis maison. J'avais adoré ma version de raviolis au lapin, avec une farce fondante et délicieusement confite. J'avais donc racheté…

Charlottines de poireaux et courgettes au curcuma

Dans le même esprit que mes charlottines de courgettes, voici une version courgettes et poireaux. J’aime beaucoup ces petites bouchées bien moelleuses qui accompagnent à merveille une viande ou un poisson. Si vous…

Sauce Puttanesca revisitée

De tous les derniers livres qui sont venus rejoindre ma bibliothèque culinaire, j'ai adoré "My Little Italy" de Laura Zavan. Il n'y a pas que des recettes mais une quantité d'info sur les produits Italiens, et tous ce…