Recettes salées

Ma recette facile pour bien réussir la recette des endives au jambon, avec de la sauce béchamel

Réussir la recette des endives au jambon gratinées

Savez-vous comment bien réussir la recette des endives au jambon ?  Les endives au jambon, c'est un plat d'hiver par excellence, simple, gourmand et économique. Je vous donne aujourd'hui ma recette préférée pour des endives fondantes…
Cuisses de poulet au four aux épices tandoori, chou aux agrumes

Cuisses de poulet au four aux épices tandorri, chou aux agrumes

Comment cuire des cuisses de poulet au four ? La semaine dernière j'ai publié une recette en vidéo sur mon compte Instagram, de cuisses de poulet cuites au four avec des épices tandoori. Cette recette était topissime, alors je vous…
Comment bien choisir son poisson fumé ?

Comment faire un carpaccio de poisson fumé ?

Je vous ai parlé de poisson fumé il y a quelques jours ici et j'ai reçu plusieurs demandes pour savoir comment les déguster, alors je vous donne ma p'tite recette qui fonctionne avec tous les poissons fumés que j'achète chez Poiscaille. Découper…
comment faire des coquillages en persillade

Comment faire des coquillages en persillade ?

Savez-vous comment faire des coquillages en persillade ? Avec mon p’tit bonhomme, on adore tous les deux les coquillages, c’est simple depuis que je suis abonnée à Poiscaille nous en avons jamais autant mangé ! Que ce soit des coques,…
Poulet au satay à l'indonésienne
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Poulet au satay et au lait de coco

Quand nous invitons nos amis à la maison, les grandes tablées ne me font pas peur. L'été c'est ultra simple avec les cuissons au barbecue, la plancha, les salades composées et autre, mais l'hiver j'ai toujours autant d'idées, que je cuisine…
Risotto potimarron et jambon de Parme

La meilleure recette pour faire un risotto Italien

Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien. A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de…
Cocotte poulet aux champignons

Comment faire du poulet aux champignons à la crème ?

Champignons et poulet, c’est un duo que j’adore et qui fonctionne à merveille ! Aujourd’hui voici une savoureuse recette de cuisses de poulet cuites avec une sauce crémeuse aux champignons. Accompagné d’une purée de pommes de terre…
Tarte au chèvre et épinards

Tarte au chèvre et épinards

Des adeptes de la tarte aux chèvre et aux épinards ici ? C'est basique dans ma p'tite cuisine en ce moment, mais ca ne dérange pas ma p'tite famille qui adore les grands classique de la cuisine rapide et économique des soirs de semaine.…
Champignons de Paris, sauce crémeuse au miso

Champignons de Paris, sauce crémeuse au miso blanc

Ca vous tente ma recette de Champignons de Paris, sauce crémeuse au miso blanc ? Connaissez-vous le miso et l’utilisez vous dans vos recettes ? Cet ingrédient d’origine japonaise est un condiment fabuleux qui mérite d’être…

La recette topissime des pâtes aux courgettes et burrata

Ca vous dis une recette de pâtes aux courgettes et burrata avec des tomates ? Ce week-end nous avons encore eu un temps de dingue sur Bordeaux, comme si nous étions encore début septembre. Autant dire que cette rentrée ensoleillée a…