Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

Recette japonaise des nouilles yakisoba aux légumes
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Ma recette japonaise des nouilles yakisoba aux légumes

Aujourd'hui je vous fais découvrir ma recette de yakisoba aux légumes, un wok de nouilles sautées aux légumes dans une sauce parfumée. Vous savez que la cuisine Japonaise et moi c'est une grande histoire d'amour. Et je ne parle pas que…
Poulpe grillé salade de pois chiches

Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous

Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette : J'ai demandé quelques…

La recette parfaite des boulettes de boeuf aux courgettes

Voulez-vous découvrir la recette parfaite des boulettes de boeuf ? Celle que tout le monde adore à la maison, c'est la mienne ! Je vous ai même publié la recette en juillet, le tajine de keftas aux poivrons et cette semaine j'ai refait…
Nouilles Japonaises Somen aux aubergines frites
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Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites

Ma recette des Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites et marinées dans une sauce soja parfumée, sur une idée de Laure Kié, de son livre "Ramen".  Connaissez-vous les nouilles japonaises somen ? Ce sont des nouilles…
Comment cuire des soles au four

Comment cuire facilement des soles au four ?

Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait la recette des soles à l'Italienne, une très vieille recette de Jamie Oliver qui est toujours aussi bonne. C'est une super recette si vous n'avez pas envie de faire des soles frites à la poêle…
Thon snacké à la plancha

Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo

Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ? J'adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes…
Tajine de Keftas aux poivrons

Tajine de Keftas aux poivrons

Avez-vous déjà testé la recette de Tajine de Keftas ? A la maison nous adorons les boulettes de viande, mais attention celles que l'on fait nous même car on sait ce qu'on ajoute dedans ! C'est tellement facile à faire qu'on se régale…

Ma recette facile des beignets de calamars

Ce week-end j'ai trouvé des anneaux de calamars chez le poissonnier et j'ai eu envie de les préparer en beignets. C'est ultra rapide à préparer, voici ma recette facile des beignets de calamars. Pour les faire cuire, j'ai utilisé ma friteuse,…
Encornets cuits à la plancha

Quelle recette pour cuisiner les encornets à la plancha ?

Quelle est votre recette préférée pour cuisiner les encornets à la plancha ? Ces petits céphalopodes sont pêchés au large des côtes françaises, ne coûtent pas un bras (j'ai vu la semaine dernière au marché du saumon à 44 euros…
Magret de canard à la Japonaise
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Ma recette du magret de canard à la Japonaise

Voulez-vous découvrir ma recette du magret de canard à la Japonaise, servi comme du canard laqué chinois avec des crêpes chinoises et du concombre ? Une vraie recette du monde ! Bien que j'adore tout faire maison, quand je vais dans mon…