Recettes végétariennes

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Bouchées moelleuses au houmous

Samedi dernier j'ai reçu un énorme cadeau de Tupperware pour les fêtes. Mon p'tit bonhomme était fou en l'ouvrant ! A l'intérieur il y avait un énorme calendrier de l'avant, les jolies boîtes forêt enneigée, et les moules à mini dômes…
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Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux

Vous cuisinez souvent des légumineuses ? Elles sont pleines d'atouts pour notre gourmandise et notre santé, je vous laisse relire un article écrit il y a déjà quelques années sur elles. Moi je les adore, je les cuisine souvent, que ce…
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Aubergines au curry

C'est surement les dernières de la saison, mais mercredi dernier j'avais encore des aubergines dans mon panier de l'Amap. Mon p'tit bonhomme sature des aubergines à la sauce tomate, alors j'ai improvisé avec quelques épices et du lait de…

Spaghettis veggie soja & champignons

Un petit tour par la maison entre la première partie de nos vacances en Charente-Maritime et avant de partir dans les Pyrénées, j'ai improvisé avec le contenu de mes placards pour préparer en moins de 30 minutes et sans produits frais un…

Mes galettes de céréales maison

La première fois que j'ai gouté des galettes de céréales, c'était il y a si longtemps. Et puis un jour j'ai poussé la porte d'un magasin bio et j'ai acheté de quoi les faire. C'était y'a 12 ans déjà, et c'est le genre de recette que…

Parmentier végétal tomates & basilic

J'adore découvrir dans les rayons de mon épicerie bio de nouveaux produits à découvrir. Dernièrement, j'ai vu du côté des protéines de soja texturées (je vous en avais déjà parlé ici) du haché végétal façon méditerranéenne…

Feuilletés tofu & légumes

J'ai toujours dans mon frigo un paquet de tofu ferme, souvent nature ou fumé, que j'adore cuisiner pour des recettes végétariennes et gourmandes. C'est un produit que je cuisine depuis maintenant depuis une dizaine d'années (je viens de…

Dhal de lentilles corail aux carottes [le lundi c’est veggie]

J'adore les lentilles, d'ailleurs quand vous voyez la quantité de recettes qu'il y a avec cette légumineuse sur mon blog, vous devez vous en douter. Pour changer des lentilles vertes, aujourd'hui on part pour l'Inde avec un Dhal aux épices…

Wok de carottes & Pack Choï au tofu caramélisé & cacahuètes [le lundi c’est veggie]

On reprend les bonnes habitudes ? Le lundi c'est veggie ! Aujourd'hui, on part en Asie avec un p'tit wok de pack choï, ce petit chou chinois tendre et très rapide à cuisiner. Je l'aime beaucoup dans les wok avec du poulet, des nouilles et…

Chili vegetarien express [vite fait bien fait]

J'adore le chili végétarien, j'ai une délicieuse recette sur mon blog juste ici. Sauf que c'est plus la saison des poivrons et que j'avais besoin de préparer un plat très rapidement. Alors avec quelques petites ruses j'ai réussi à nous…