Gâteaux maison

Mousse au café sur fondant au choco pour mon anniversaire et mon blog anniversaire (rien que ça !)

Mon blog et moi on fête nos anniversaires le même mois. Bon on a pas le même age, moi 28 ans aujourd'hui et lui 3 ans, mais on mérite bien un gâteau quand même, hein. Parce-ce que c'est pas facile pour nous deux tous les jours en ce moment.…

Bavarois aux fruits jaunes

Tient, ca fait longtemps qu'un p'tit bavarois n'a pas pointé son nez sur mon blog. Pourtant ce n'était pas gagné pour celui-ci. A avoir la tête ailleurs, à être trop confiante (fastoche je suis Miss bavarois quand même !), et bien tout…

Cheesecake aux carambars

Dans quelques jours, c'est la rentrée et toutes ses nouveautés, incertitudes et autres joyeusetés de saison.  Bref j'aime pas le mois de septembre ...  en plus je sais déjà que la reprise va se faire version ultra speed et qu'il faut…

Tartelettes de Christophe Michalak

J'ai vraiment craqué sur le livre de recettes de desserts de Christophe Michalak. Les photos sont superbes, les recettes alléchantes et merveilleusement bien expliquées en photos. Tout cela donne forcément envie…

Un beau bavarois pour la fête des mamans

Cela fait des mois que j'ai cette recette en attente de publication, dans mon stock de recettes à publier. Depuis février ! Vous imaginez ? Tout ça parce-que je ne prend pas le temps d'écrire cette recette longue mais pourtant délicieuse.…

Tarte au citron douce et moelleuse

Assiette Luminarc, e-boutique ici J'adore les recettes de Joëlle, toujours colorées, et bien épicées et qui ont ce petit quelque chose qui change des recettes que l'on voit partout. Comme par exemple cette tarte au…

Clafoutis light abricot & amandes

Il n'est pas toujours facile d'alléger les desserts en sucre en en matières grasses. Certaines recettes ne s'y prêtent guère, et puis tant qu'a faire un fondant au chocolat par exemple, en faire un bon, mais pour d'autres c'est quand…

Charlotte aux framboises

Presque encore un bavarois .... mais sous un air de charlotte, pour changer un peu ! Lorsque j'ai réalisé un autre bavarois la semaine précédente (mais il n'est pas encore publié), nous avions aussi mangé un excellent bavarois au Poires…

Boiled cake, le meilleur cake anglais aux fruits secs

Il y a plus d'un an, j'avais déjà réalisé ce genre de cake pour mes colis gourmands de Noël. Un soir de fin de semaine, il me fallait trouver une recette vite faite d'un gâteau à déguster entre filles, et nécessitant peu d'ingrédients, le frigo ...

Bavarois Pommes caramélisées & sirop d’érable

Après vous avoir fait le récapitulatif des tous mes bavarois, en voici un nouveau, qui prend une option différente en ce début d'année. J'ai toujours adoré préparé des bavarois, en général ce genre de dessert passe toujours très…