Entrées

Index des recettes du blog Audrey Cuisine d’entrées

Buddha bowl aux crevettes [recette ww]

Chaque année à la même période, c'est la même chose ... quelques kilos se sont accumulés pendant l'hiver, sans compter ceux qui s'installent discrètement avec les années et qui ne veulent plus partir et j'ai pourtant envie de tous les…

Pickles de radis noir

La semaine dernière j'avais encore des radis noir dans mon panier de l'amap ... alors pour changer du velouté j'ai eu envie de les transformer en pickles. Ces p'tits légumes conservés au vinaigre sont excellents ! Je vous ai déjà partagé…
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Soupe asiatique, nouilles soba et julienne de légumes

Je suis vraiment fan des soupes de nouilles asiatiques, que ce soit les versions thaï ou japonaises, selon ce que l'on ajoute comme ingrédient ou quel type de pâtes on utilise. Aujourd'hui je vous propose une recette fusion, un peu free-style…

Soupe gratinée oignons rouges et butternut

J'adore la soupe à l'oignon, mais ce n'est vraiment pas une recette qui plait aux enfants. Les oignons camouflés, ça passe mais en lamelles dans un bouillon bien parfumé, même si c'est délicieux, beaucoup mois. Alors j'ai tenté une version…

Ma soupe de légumes préférée

J'adore les soupes de légumes, alors à cette saison je ne m'en lasse pas, c'est bon, ça réchauffe et ça nous fait faire le plein de fibres et de vitamines ! C'est aussi pour les enfants une façon très simple de leur faire avaler certains…

Salade de fenouil à l’orange, au safran et aux olives d’Espagne

Je suis fan de salades gourmandes et colorées, et ce à longueur d'année. A cette saison, j'aime bien proposer des salades de crudités en entrées, pour apporter un peu de fraîcheur à un repas et ouvrir l'appétit avec une assiette aussi…

Salade d’automne avec de la betterave, des noix et de la bresaola

J'aime bien rentrer chez moi pour ma pause déjeuner, cela me permet de changer d'air et de profiter d'un peu de temps pour faire deux trois trucs à la maison (ah la joie des machines à vider ...), alors forcément la préparation du repas…

Mes p’tites salades du midi

Les journées et les semaines passent tellement vite que je m’aperçois que je ne vous ai toujours pas publié mes p'tites salades composées parfaites pour mes déjeuners, dont je vous ai parlé sur mon article sur lebootcamp. Ces assiettes…

Velouté de courgettes aux amandes & crevettes

Je continue tout doucement et tranquillement mon régime Lebootcamp dont je vous ai parlé de la phase detox juste là. Après 15 jours assez restrictifs, je suis à présent en phase d'attaque, qui est beaucoup plus permissive car on peut rajouter…

Salade de poivrons grillés

J'adore les recettes d'été, toutes pleines de couleurs et de saveurs des légumes qui ont poussés au soleil ! J'avais plein de poivrons, j'ai fait avec des poivrons rôtis au four, mais vous pouvez également les préparer au barbecue surtout…