Archive d’étiquettes pour : Asperges
![Frittata au chorizo et aux asperges blanches](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/06/20240612_194450-495x400.jpg)
Frittata au chorizo et aux asperges blanches
Ma recette facile de Frittata au chorizo et aux asperges blanches, avec de la ciboulette et du basilic.
Vous avez déjà goûté une frittata ? C'est une sorte d'omelette aux légumes, d'origine italienne, cuite au four et assez épaisse.…
![Recette Asperges blanches, jambon aux herbes et sauce au parmesan](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/04/Asperges-blanches-jambon-aux-herbes-et-sauce-au-parmesan-495x400.jpg)
Asperges blanches, jambon aux herbes et sauce au parmesan
C'est la pleine saison des asperges alors en ce moment on se régale toutes les semaines avec des asperges vertes ou des blanches. Là j'avais envie d'autre chose que mes recettes classiques alors j'ai préparé des asperges blanches, jambon…
![Flans d'asperges vertes, une recette Guy Demarle](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/03/Flans-dasperges-vertes-une-recette-Guy-Demarle-495x400.jpg)
Flans d’asperges vertes, une recette Guy Demarle
La recette des flans d'asperges vertes, à adapter dans vos moules en silicone préférés
Je suis une inconditionnelle des moules en silicone de chez Guy Demarle, et forcément depuis mon premier achat il y a 20 ans j'en ai plein les placards…
![Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2023/03/Pates-aux-asperges-petits-pois-et-lard-fume-495x400.jpg)
Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé
Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé.
Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…
![Comment cuire les asperges blanches ?](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2022/05/52077547062_f5e03858a4_o-495x400.jpg)
Comment faire cuire les asperges blanches ?
Vous aimez les asperges et vous vous demandez comment faire cuire les asperges blanches ?
Alors c'est le moment d'en profiter avant qu'il ne soit trop tard. Je ne vous ai pas proposé de recettes cette année avec des asperges, j'adore les…
![Risotto aux asperges et ail des ours](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2022/05/Sans-titre-495x400.jpg)
Comment faire un risotto aux asperges et à l’ail des ours ?
Si vous aimez les saveurs printanières des asperges vertes et de l'ail des ours vous ne pouvez qu'adorer cette recette de risotto aux asperges et à l'ail des ours. Une recette végétarienne idéale pour un soir de semaine, ou qui peut également…
![Velouté crabe et asperges](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/04/20210406_122636-495x400.jpg)
Comment recycler les pelures d’asperges ?
Au printemps, nous nous régalons avec les asperges que j'achète auprès d'un producteur du Blayais au marché. Mais après les avoir préparé, c'est dire en coupant un bon centimètre de chaque pied et en les pelant entièrement, cela…
![Asperges oeuf mollet jambon](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/04/20200413_191518-495x400.jpg)
Comment cuisiner les asperges blanches ?
Mon légume de printemps préféré, c'est bien l'asperge. Je l'adore sous toutes ces formes, mais à chaque fois elles sont bien présentes dans mon assiette tellement elles sont savoureuses.
Aujourd'hui je vous donne mes p'tites astuces…
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Tartines oeufs brouillés aux asperges
J'adore les asperges, je me régale avec celles que j'achète au marché d'Eysines le dimanche matin, auprès d'un producteur local. Il a du succès sur le marché, il faut se lever tôt pour avoir la chance de se régaler de ses asperges, qu'elles…
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Asperges mimosa
Le printemps c'est un peu la galère côté légumes. Entre les légumes primeurs qui ne sont pas encore sortis (ou qui sont hors de prix), ceux d'hiver qui me fatiguent et mes envies de crudités et de légumes frais, et bien j'ai craqué la…