Étiquette : champignons

ViandeLégumes

Escalopes de veau crème et champignons

J'adore le marché des Capucins à Bordeaux, mais il est un peu loin de la maison alors je n'y vais pas souvent. Mais dimanche dernier, après y avoir découvert les pâtisseries Prunelle je me suis promenée dans les allées et j'ai craqué pour des champignons de saison, des cèpes et…

Viande

Paupiettes de veau aux champignons

J'adore cette recette qui est pour moi un grand classique des plats mijotés d'hiver. Les paupiettes de veau qui cuisent dans une sauce au vin blanc avec des champignons sont un des mes plats d'hiver préférés.  Si vous utilisez des paupiettes de qualité, préparées par un boucher avec de fines…

Alternatives végétalesPâtes

Wok de champignons aux émincés de soja et blé

Dans mon frigo il y a souvent un bloc de tofu, des galettes de céréales ou des émincés de soja & blé. Je ne suis pas végétarienne, mais plutôt flexitarienne et nous ne consommons pas de la viande ou du poisson tous les jours à la maison. J'utilise ce type…

ViandePommes de terre

Saucisse de Toulouse, pommes de terre et champignons

Ca nous arrive tous de prévoir de quoi faire un bon barbecue sur la terrasse et hop le mauvais temps arrive et il faut faire les grillades à la poêle ... pas cool ! C'est ce qui c'est passé avec cette belle saucisse de Toulouse que j'avais envie d'accompagner de…

Mises en bouches

Tapas de champignons & jambon Pata Negra Bellota

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par lepatanegra.fr ---- Vous connaissez ma gourmandise et ma passion pour les bons produits, alors quand le Pata Negra, une boutique en ligne de vente de produits ibériques m'a proposé de découvrir leur jambon Pata Negra Bellota je n'ai pas…

Alternatives végétales

Le lundi c’est veggie : poêlée de seitan aux champignons

J'ai toujours été très curieuse en cuisine et j'adore depuis des années découvrir des produits que je n'ai pas l'habitude de consommer dans les rayons de mon supermarché bio. Il y a 10 ans, j'ai découvert par exemple le Seitan, une alternative végétale à la viande, qui n'est pas à…

Oeufs

Les petites omelettes au four, au chou Kale & champignons de Paris

Début novembre, nous avons passé un merveilleux week-end parisien chez nos amis. On en a profité pour jouer les touristes et faire découvrir la ville à p'tit bonhomme, il était ravi d'être monté à la Tour Eiffel. Nous avons également passé beaucoup de temps dans les parcs parisiens, dont le…

Légumes

Mini courges farcies au bacon & champignons

A quelques jours d'Halloween, je vous propose une délicieuse recette de petites courges farcies, des patidou. Vous pouvez les remplacez par d'autres variétés de petites courges, comme les Jack be Little, mais j'adore la douceur du patidou, avec sa chair orangée sucrée, aux saveurs de noisette et de châtaigne. Ces…