On a tous nos petits plats basiques qui reviennent souvent pour le plaisir des gourmands. Chez nous ce sont par exemple les spaghettis aux lardons et champignons. Mon p'tit bonhomme est fan de champignons j'en ai toujours dans le frigo tout comme un paquet de lardons pour improviser selon les…
Étiquette : champignons
![Sauté de porc pruneaux [recette express]](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/03/20210315_191831-365x275.jpg)
Sauté de porc pruneaux [recette express]
Dans ma p'tite cuisine, même quand je ne fait pas de batch-cooking, il y a toujours un peu d'anticipation pour la préparation des repas. Là, par exemple c'était sortir le matin du congélateur deux côtes de porc pour le dîner du soir. C'est un morceau dont je ne suis pas…
Saucisses lentilles aux champignons et poireaux
Les saucisses lentilles ne sont pas qu'un plat d'hiver à la maison. A chaque saison ce plat s'adapte à nos envies ! En hiver, la version classique avec des carottes et des lardons, en automne la version salade de lentilles et saucisses confites, et au printemps les saucisses lentilles aux…
Spaghetti, sauce crémeuse au bacon et aux champignons
Mon p'tit bonhomme adore les pâtes à la carbonara. J'avoue c'est bon, mais j'aime bien quand même alléger les recettes pour qu'elles soient plus à mon goût. Alors je remplace les lardons par des allumettes de bacon, je rajoute des champignons pour apporter du volume sans les calories, et je…
Escalopes de veau crème et champignons
J'adore le marché des Capucins à Bordeaux, mais il est un peu loin de la maison alors je n'y vais pas souvent. Mais dimanche dernier, après y avoir découvert les pâtisseries Prunelle je me suis promenée dans les allées et j'ai craqué pour des champignons de saison, des cèpes et…
Velouté potimaron et champignons
Est-ce qu'après cette recette je vais définitivement passer aux légumes d'automne ? Sans doute, car j'adore les saveurs des courges en tout genre et des champignons. Le duo fonctionne à merveille ! Cela permet de savourer le bon goût des cèpes et giroles sans que cela ne coûte trop cher,…
Paupiettes de veau aux champignons
J'adore cette recette qui est pour moi un grand classique des plats mijotés d'hiver. Les paupiettes de veau qui cuisent dans une sauce au vin blanc avec des champignons sont un des mes plats d'hiver préférés. Si vous utilisez des paupiettes de qualité, préparées par un boucher avec de fines…
Wok de champignons aux émincés de soja et blé
Dans mon frigo il y a souvent un bloc de tofu, des galettes de céréales ou des émincés de soja & blé. Je ne suis pas végétarienne, mais plutôt flexitarienne et nous ne consommons pas de la viande ou du poisson tous les jours à la maison. J'utilise ce type…
Saucisse de Toulouse, pommes de terre et champignons
Ca nous arrive tous de prévoir de quoi faire un bon barbecue sur la terrasse et hop le mauvais temps arrive et il faut faire les grillades à la poêle ... pas cool ! C'est ce qui c'est passé avec cette belle saucisse de Toulouse que j'avais envie d'accompagner de…