Étiquette : magret de canard

Volaille

Magret de canard à la plancha, marinade asiatique

A la maison, on adore tous le canard, on est pas du Sud-Ouest pour rien ! Cuits au barbecue c'est vraiment délicieux, mais c'est une cuisson difficile à maîtriser car la graisse tombe sur les flammes et il y a très longtemps j'ai mis le feu à mon barbecue à…

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Tournedos de magret de canard au satay, brocolis & pommes grenailles rôties

Le week-end de Pâques arrive et vous n'avez pas encore la moindre idée du plat que vous allez pouvoir cuisiner ? La recette que je vous propose aujourd'hui va pouvoir vous aider. Imaginez : des tournedos de magret de canard parfumés au satay, des pommes de terre rôties au four…

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Boulettes de canard au foie gras

Je crois que j’ai découvert les boulettes de viande dans Delicious. Je vous ai déjà parlé de ce magazine anglais plusieurs fois, je l’adore car il regorge de p’tites recettes sympa et rapides à préparer au quotidien. Et une idée qui revient souvent dans mes Delicious, ce sont donc les meet ball. Je trouve l’idée parfaite car les boulettes de viande on peut les …

VolaillePlats de Noël

Comment faire des tournedos de magret de canard

Ma viande préférée, c'est le canard. Gras, tant qu'à faire, c'est meilleur et je suis du Sud-Ouest moi ! J'ai donc toujours dans mon congélateur de quoi nous régaler, car contrairement à d'autres viande, le canard se comporte très bien après décongélation (doucement, au frigo pendant une journée). Alors aujourd'hui,…