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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Vous avez un air-fryer ? Je suis fan du mien, l’air-fryer Cosori. Dans ma p’tite cuisine, j’ai quelques appareils et ustensiles indispensables. J’en parle souvent lorsque je les achète et qu’ils rejoignent ma cuisine, mais je reviens rarement dessus. Et pourtant c’est avec le temps que certains deviennent indispensables et d’autres sont oubliés dans un coin. Alors, il serait temps […]
Deuxième étape de notre séjour en Ecosse : Road-Trip Ecosse de Callander à Fort William en passant par la Vallée de Glencoe puis plusieurs Châteaux au bord de la route En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour […]
Mon fils est fan de Donuts, je n’ai toujours pas passé le pas de lui faire des vrais donuts à la friteuse, mais ma p’tite version de donuts au four au praliné et aux noisettes à eu un énorme succès. « Non mais ça déchire ça ! » est la p’tite phrase que je prends comme un super compliment à l’heure du […]
A fond dans mes recettes simples et gourmandes, je vous donne mes secrets pour faire la meilleure soupe tomates vermicelle, celle qui fait craquer mon fils, qu’il adore et qu’il me réclame tous les dimanches soirs en hiver. Selon vos envies et vos souvenirs d’enfance, n’hésitez pas à remplacer les vermicelle par des pâtes alphabet ou étoiles, ça fonctionne de […]
Et si le Pulled-Pork pouvait être parfumé avec autre chose que de la sauce barbecue ? Aujourd’hui je vous propose ma recette de Pulled-Pork au citron et fenouil, une savoureuse recette de porc effiloché à servir avec une assiette de tagliatelles ou pour garnir un buns moelleux. Comment faire du porc effiloché ? Le pulled-pork, ou porc effiloché est tout […]
Vous avez une cocotte minute ? Dans ma p’tite cuisine, j’ai quelques appareils et ustensiles indispensables. J’en parle souvent lorsque je les achète et qu’ils rejoignent ma cuisine, mais je reviens rarement dessus. Et pourtant c’est avec le temps que certains deviennent indispensables et d’autres sont oubliés dans un coin. Alors, il serait temps de les mettre en lumière, non […]
Dans mes livres de cuisine préférés, ceux de Ottolenghi ont une grande place. Alors aujourd’hui je vous propose la recette du couscous de légumes de Yotam Ottolenghi, une recette riche en légumes et en saveurs. Vous pouvez la proposer tout simplement comme ça, sans viande pour une recette végétarienne, ou bien avec des merguez et du poulet comme je l’ai […]
Première étape de notre séjour en Ecosse : Stirling, Callander et le Parc National des Trossachs En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos […]
J’adore à l’arrivée de l’automne retrouver les bons plats classiques mijotés, et aujourd’hui je vous propose a meilleure recette des saucisses aux lentilles. Cette recette est topissime, on l’adore ! Comme les lentilles ne cuisent pas avec les saucisses on a un plat plus digeste et moins gras, que vous pouvez servir avec ou sans saucisses tellement elles sont bonnes, […]
Ca vous tente des gaufres salées au saumon et à l’avocat avec un oeuf mollet ? C’est une recette topissime de gaufres au four pour un brunch, ça change des tartines et c’est trop bon, tout simplement. Pour cette assiette bien gourmande, j’ai dégainé ma recette parfaite de gaufres cuites au four dans le moule à gaufres Ohra de Guy […]