Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2305.
Cette péninsule, à l’extrême Ouest de l’Islande mérite que l’on y consacre une bonne journée pour la découvrir. C’est ce que nous avions prévu de faire, même si les guides sur l’Islande ont un peu oublié cette zone, pressés surement de revenir vers Reykjavik. Pour en faire, il faut prévoir une boucle d’un peu plus de 200 kilomètres, mais surtout […]
Comme chaque année à cette période le printemps repointe le bout de son nez et c’est le moment de me débarrasser des 2 ou 3 kilos pris pendant l’hiver à coup de chocolat (anti-stress), de biscuits piqués à p’tit bonhomme (les granolas …) et de plats un peu plus riches (quoique, cette année je l’ai joué hyper raisonnable). Bref mes […]
J’ai toujours des placards de cuisine trop remplis. Parfois de choses que je ne sais pas trop comment utiliser, comme ce paquet de Floraline qui traîne depuis 2 mois, il était présent dans ma Dégustabox de janvier (si je ne me trompe pas). J’ai cherché un peu comment l’utiliser, et j’ai vu qu’il était souvent utilisé dans des sortes de […]
J’aime beaucoup me préparer du granola pour mes p’tits déjeuners ou pour apporter une touche croustillante à yaourts ou fromages blancs en guise de dessert gourmand en y ajoutant quelques fruits secs (cranberries ou raisins) voir quelques morceaux de fruits frais. C’est ultra facile à faire, et bien plus économique que d’acheter les granola croustillants tout fait ! Surtout que lorsqu’on […]
Déjà le 10 ème jour de notre séjour en Islande. Nos vacances passent vraiment trop vite, nous adorons ce pays et ses paysages qui nous émerveillent chaque jour. Aujourd’hui nous quittons Varmahlid pour prendre la direction de l’Ouest, avec une belle boucle sur la péninsule du Vatnsnes. Le tour fait a peu prêt 50 km, la route 711 n’est pas toujours […]
Dans ma p’tite cuisine, il y a des recettes qui sont des classiques et qui plaisent toujours. Selon l’inspiration et ce qui me tombe sous la main, ces recettes sont parfois modifiées, parfois légèrement, parfois avec un peu plus d’extravagance. Et souvent, c’est juste une p’tite chose (ou deux) qui changent mais qui font que c’est tout simplement parfait. Cette […]
Quand j’étais petite, les noix de Saint Jacques on ne les mangeaient pas juste poêlées et servies mi-cuites, mais mélangées à d’autres fruits de mer et à une sauce béchamel épaisse puis gratinées au four. C’est une recette que j’adore, et qui était parfaite pour les grandes tablées car elle se prépare à l’avance et il n’y a plus qu’à faire […]
Je vous parle beaucoup d’Islande depuis plusieurs semaines avec plein d’infos, de photos et de vidéo sur notre séjour de l’été dernier, mais il y a une chose dont je ne vous parle pas beaucoup c’est de la cuisine Islandaise. Comme je vous l’ai dit, les restos sont hyper cher en Islande et nous avions fait le choix de nous préparer […]
Il y a un plat de la cuisine Thaï que j’avais envie de tester depuis bien longtemps, c’est le Pad Thaï. C’est un plat composé de nouilles de riz sautées aux légumes, avec ou sans crevettes, relevé d’une sauce bien pimentée et acidulée avec du tamarin et du citron vert. J’ai tenté une version végétarienne, au tofu, qui n’est surement […]
Nous partons toujours plus au Nord pour cette nouvelle journée à la découverte de l’Islande. Au programme, un peu plus de 300 kilomètres pour quitter Reykjalid et rejoindre Varmahlid, en explorant l’autre rive de l’Eyiafjördur, un fjord qui fait un peu plus de 90 km de long et qui abrite près de 15.000 habitants, avec la ville d’Akureyri, deuxième d’Islande . […]