Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Avec p’tit bonhomme on est tous les deux fan de purée maison, son papa préfère la Mousseline mais on va dire que c’est pas de sa faute il n’a pas été habitué aux bonnes choses dès tout petit. Et puis une bonne purée, avec de bonnes patates c’est parfait pour accompagner un bon rôti de boeuf, non ?
Là, j’ai eu envie de …
Je ne sais même plus de quand date mon dernier pain maison … C’est sur que ce n’est pas compliqué de faire du pain maison, mais il faut toujours s’y prendre à distance des repas pour laisser un peu de temps à la pâte pour la faire lever, puis former les pains, les faire cuire, et ce n’est pas une activité toujours facile à caser dans un emploi du temps bien chargé.
Et puis dimanche matin, maintenant que mon p’tit bonhomme fait des grasses mat’ (8 h 45 !! ça se fête !) je peux me lancer dans la préparation de petits pains. J’avais envie de p’tits pains bien ronds, bien moelleux, tout tendres alors je me suis basée sur la recette des buns à hamburger. Habituellement je …
Avec un bébé, les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas. Après le boudage des repas de la semaine dernière, mon p’tit bonhomme c’est transformé en ogre … avec un appétit plus que décuplé ! Alors je peux à nouveau lui proposer des plats un peu plus originaux pour éveiller sa gourmandise.
Même s’il a 17 mois et que je lui propose …
Un p’tit cocktail pour terminer la semaine ?
Celui-ci c’est un peu mon préféré, il passe même avant le mojito ! Un cocktail ultra féminin, avec sa jolie couleur framboise, de la même couleur transparente que mon gloss chouchou. Normalement, le cosmopolitan se fait avec de la Vodka, mais j’aime beaucoup cette version avec du Gin Bombay Saphire. J’ai aussi volontairement réduit les quantités d’alcool, car la première version que je vous avais proposé était certe délicieuse mais était un peu rude si comme moi vous êtes un peu pompette après un premier verre …
Et puis là, je vous ai préparé une version pour un pichet, bien pratique …
En ce moment j’ai bien besoin de choses réconfortantes. Entre l’après fêtes de fin d’année, le boulot qui rentre dans sa période difficile, mon p’tit bonhomme qui n’en a que pour son père, le chocolat c’est essentiel là maintenant.
ET vous connaissez les petits pots de crème au chocolat de la Laitière ? J’adore ce dessert, une gourmandise totalement addictive, des p’tits pots crémeux, chocolatés et gourmands qui plaisent à tous. Et comme ce genre de recette c’est super facile à faire, pourquoi continuer à les acheter ? C’est encore meilleur de les faire à la maison, comme ça on peut aussi les personnaliser avec une touche de vanille, de café, de fêve tonka ou bien d’autres choses encore !
Allez je vous donne ma recette … pensez …
Et pourquoi pas un peu de salade dans les p’tits pots de p’tit bonhomme ? Bon ça réduit fortement en cuisant, mais au moins c’est une première approche pour p’tit bonhomme. Pour donner un peu de texture à la purée, j’y ai ajouté de la courgette et de la pomme de terre, et le résultat …
Je ne sais pas vous, mais moi je suis monop’ addict. C’est donc pas rare que le samedi, je mette la poussette dans la voiture pour aller au Monoprix de la barrière du Médoc, à Bordeaux, pour y trouver des p’tites choses sympa et originales que je ne trouve pas en grandes surfaces. J’aime bien par exemple leur gamme de légumes « le petit producteur ». Bon ok c’est pas les légumes pour tous les jours, mais les jolis radis red meat pour une salade super originale ou bien comme ici un assortiment de carottes anciennes. Bon on oublie vite le prix au kilo tellement c’est indécent pour des carottes, mais elles sont tellement jolies que de temps en temps on peut se le permettre.
J’en ai fait un joli plat coloré, …
Je ne vous en parle pas souvent, mais mon four combiné vapeur et moi c’est une grande histoire d’amour. Depuis qu’il a rejoint ma cuisine depuis 3 ans maintenant, je m’en sert quasiment tous les jours. Entre les gratins, les tartes, les yaourts, les pains, réchauffer les restes ou faire lever mes pâtes à pain il est absoluement parfait.
Et là ou il est parfait aussi c’est pour la cuisson des poissons, car la fonction combiné …
Mon p’tit bonhomme a le même goût que moi pour les gâteaux, pourtant je ne lui en donne pas souvent et je limite aux choses pas trop sucrées, comme les p’tits beurre ou les boudoirs à croquer. Et dimanche, pendant sa sieste je nous ai préparé quelques madeleines qui sont ensuite restées dans leur plat sur la table basse. Quand il est sorti de sa sieste, c’est la première chose qu’il a vu et il a voulu un « gâ gâ » en montrant les madeleines qu’il ne connaissait pourtant pas … et à voir comme …
Vite vite les fêtes approchent à grands pas … il faut d’ailleurs que je m’occupe de terminer les cadeaux de Noël pour mes proches car il m’en reste encore quelques uns à trouver !!! Et comme je suis encore en pleins tests de recettes, voici une idée sympa pour un repas en petit comité, sinon je trouve que le service à l’assiette c’est …