Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2301.
Petite Assiette Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Depuis que j’ai découvert les purées d’oléagineux, je ne m’en lasse pas. Je m’en sert énormément en substitut du beurre dans mes cakes et gâteaux. En plus d’être meilleur pour la santé, ces p’tites purées donnent un goût fabuleux dans toutes les recettes dans lesquelles elles sont incorporées. Mes p’tits muffins moelleux sont donc […]
Depuis que j’ai découvert Eurasie, j’ai longtemps hésité devants les étals de fruits et légumes. Les papayes vertes me tentaient bien, Anne et Véro avaient déjà publiées des recettes de salades qui donnaient l’eau à la bouche. Ma première approche a été de prendre une portion de salade de papaye au rayon traiteur du même nom en guise de déjeuner […]
La version de ma maman, avec des p’tites tomates et des crevettes roses Cette recette, c’est mon entrée basique des beaux jours, mais aussi celle de ma maman et de ma mamie maternelle. Bref une bonne recette toute simple, rapide et facile (même Virginie sait la faire, c’est dire !). La version classique se fait dans un moule à cake, […]
Une belle recette de feignasse pour la rentrée. Comme il fait encore beau, on ne va pas encore se rabattre sur les soupes de légumes, quoique après tous les excès de l’été ce serait pas mal , mais on va encore profiter de la terrasse pour un p’tit apéro sympa. J’ai pioché l’idée des tartelettes sur le livre de Pascale, […]
Ça y est, après 4 semaines de congés, les vacances sont terminées. Il va falloir se relever hyper tôt, se dire que ça va être le bazar aux alentours du bureau pour y arriver à l’heure (vive les travaux du tram !), et reprendre les bonnes habitudes. Mais bon, j’ai bien profité des vacances, d’un côté cette rentrée il me […]
J’aime beaucoup manger les lentilles en salades, avec un peu d’échalotes et des p’tites herbes. Alors pour en faire une entrée gourmande, j’ai rajouté quelques copeaux de foie gras, fait une vinaigrette à base d’huile de truffe et de noisettes, et nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 petit bocal de foie gras – 1 boite […]
Ah les crevettes roses, j’adore ça. Mais mon chéri ayant décidé qu’il n’aimait pas les crevettes, j’en mangeait que très rarement à la maison. Et puis un jour, il a accepté l’idée qu’il aimait les crevettes, mais pas les froides en entrée par contre. Donc nous nous régalons régulièrement de crevettes roses poêlées avec un peu d’ail et quelques épices. […]
C’est toujours les vacances pour nous, au Pays Basque. Alors entre les ballades, les après-midi plages et un peu de shopping, je cuisine exclusivement des plats rapides, simples et savoureux. Pour faire mes courses, j’ai mes petites habitudes, comme par exemple passer chez le poissonnier du centre de Bidart. Un tout petit magasin, pas beaucoup de choix mais que des […]
En été, je passe en général moins de temps enfermée dans ma cuisine pour préparer de délicieux repas. Des grillades, des salades de légumes, de fruits, que des plats simple à faire, sans trop d’épices ou d’artifices mais qui s’ils sont d’excellente qualité et de première fraîcheur se suffisent à eux-même. Un peu comme ces morceaux de thon, délicatement marinés, […]
Si vous cherchez encore LA recette de terrine de poisson facile à faire, rapide et délicieuse, ne passez pas votre chemin, c’est cette recette qu’il vous faut. Cécile l’a publiée sur son blog il y a déjà quelques temps, j’avais mis la recette de côté, et j’ai bien fait ! N’ayant quasiment rien changé dans la recette, je vous épargne […]