Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Ma recette facile pour bien réussir la recette des endives au jambon, avec de la sauce béchamel

Réussir la recette des endives au jambon gratinées

Savez-vous comment bien réussir la recette des endives au jambon ?  Les endives au jambon, c'est un plat d'hiver par excellence, simple, gourmand et économique. Je vous donne aujourd'hui ma recette préférée pour des endives fondantes…
Bûche de Noël Vanille Et Marrons
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Bûche de Noël Vanille Et Marrons (biscuit Roulé Japonais)

Envie d'une Bûche de Noël Vanille Et Marrons pour les fêtes sur une base de biscuit roulé Japonais ? Cela faisait déjà quelques temps que j'avais envie de tester la recette du biscuit roulé japonais, ultra moelleux et vraiment parfait…
Cuisses de poulet au four aux épices tandoori, chou aux agrumes

Cuisses de poulet au four aux épices tandorri, chou aux agrumes

Comment cuire des cuisses de poulet au four ? La semaine dernière j'ai publié une recette en vidéo sur mon compte Instagram, de cuisses de poulet cuites au four avec des épices tandoori. Cette recette était topissime, alors je vous…
Comment bien choisir son poisson fumé ?

Comment faire un carpaccio de poisson fumé ?

Je vous ai parlé de poisson fumé il y a quelques jours ici et j'ai reçu plusieurs demandes pour savoir comment les déguster, alors je vous donne ma p'tite recette qui fonctionne avec tous les poissons fumés que j'achète chez Poiscaille. Découper…
comment faire des coquillages en persillade

Comment faire des coquillages en persillade ?

Savez-vous comment faire des coquillages en persillade ? Avec mon p’tit bonhomme, on adore tous les deux les coquillages, c’est simple depuis que je suis abonnée à Poiscaille nous en avons jamais autant mangé ! Que ce soit des coques,…
Gaufres légères et gourmandes

Comment faire des gaufres légères et croustillantes ?

Dimanche nous avons récupéré notre jolie Talia, une jolie demoiselle Shar-Pei qui a tout juste deux mois, elle apporte plein de joie dans notre maison après la perte de notre Chamalow à la fin de l'été. Et pour un premier dimanche avec…
Poulet au satay à l'indonésienne
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Poulet au satay et au lait de coco

Quand nous invitons nos amis à la maison, les grandes tablées ne me font pas peur. L'été c'est ultra simple avec les cuissons au barbecue, la plancha, les salades composées et autre, mais l'hiver j'ai toujours autant d'idées, que je cuisine…
Risotto potimarron et jambon de Parme

La meilleure recette pour faire un risotto Italien

Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien. A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de…
Cocotte poulet aux champignons

Comment faire du poulet aux champignons à la crème ?

Champignons et poulet, c’est un duo que j’adore et qui fonctionne à merveille ! Aujourd’hui voici une savoureuse recette de cuisses de poulet cuites avec une sauce crémeuse aux champignons. Accompagné d’une purée de pommes de terre…
Tarte au chèvre et épinards

Tarte au chèvre et épinards

Des adeptes de la tarte aux chèvre et aux épinards ici ? C'est basique dans ma p'tite cuisine en ce moment, mais ca ne dérange pas ma p'tite famille qui adore les grands classique de la cuisine rapide et économique des soirs de semaine.…