Filet de maquereau laqué à la coréenne
Je suis fan de livres de cuisine, et ma dernière trouvaille à la bibliothèque c'est un livre de recettes coréennes "Cuisiner Coréen" que j'ai trouvé vraiment bien fait avec plein de p'tites recettes simples et gourmandes, des infos sur…
Comment faire du caviar d’aubergines ?
Il y a quelques jours je vous ai demandé sur Instagram ce que vous aimeriez trouver comme publications sur mon blog, et j'ai eu plusieurs demandes pour cuisiner les légumes d'automne. Cependant ce n'est pas début septembre que je vais vous…
Comment cuisiner facilement les filets de poisson blanc ?
Au retour des vacances, j'ai tenté d'alléger un peu mes recettes, faire attention aux apéros et aux à-côté pour essayer de perdre quelques kilos pris dernièrement. Alors j'ai cuisiné plusieurs fois du poisson avec des légumes plutôt…
Brochettes de poulet, marinade citron et thym
Je crois que je suis incapable de faire cuire des blancs de poulet à la poêle ou au barbecue sans qu'ils ne passent par la case "marinade". Je trouve que ça apporte un vrai plus à ces morceaux qui peuvent être fade et sec et je préfère…
Risotto de petit épeautre aux légumes
Cet été nous sommes parti en vacances dans les Alpes de Haute Provence, une région bien gourmande ! J'ai pu découvrir pas mal de spécialités locales, et j'ai ramené dans ma valise du Petit Epeautre de Haute Provence. C'est une céréale…
Spaghettis aux lardons et champignons
On a tous nos petits plats basiques qui reviennent souvent pour le plaisir des gourmands. Chez nous ce sont par exemple les spaghettis aux lardons et champignons. Mon p'tit bonhomme est fan de champignons j'en ai toujours dans le frigo tout…
Tartare de thon, ponzu et wazabi
Si vous avez une très bonne poissonnerie à côté de chez vous, ou sur votre lieux de vacances, voici une recette zéro effort qui fera sensation auprès des amateurs de saveurs iodées. J'aime bien la proposer en apéro dans des petites…
Courgettes et pommes de terres farcies
Je ne sais pas combien j'ai de recettes de légumes farcis sur le blog, mais ça fonctionne toujours c'est vraiment le type de recettes que nous adorons à la maison ! Voici ici une version toute simple et sans prétention pour utiliser deux…
Soupe glacée de petits pois et courgettes, menthe et citron
Vous vous souvenez de mes pancakes au maïs avec les tartinades aux piquillos et à l'artichaut ? Vous aviez adoré ces recettes réalisées avec des légumes en conserves, qui permettent d'improviser en cuisine facilement car les produits…