Recettes salées

Salade Bacon Laitue Tomate

La salade BLT, Bacon Laitue Tomate

Vous connaissez le sandwich BLT ? C'est un classique de la cuisine américaine, un sandwich de pain de mie toasté, garni de bacon, de laitue et de tomate, avec une sauce mayonnaise. Parfois est rajouté une escalope de poulet grillée ou du…
Tarte fine courgettes jambon cru

Tarte fine courgettes jambon cru

Les tartes, quiches et pizzas maison ont toujours un grand succès à la maison, comme si une bonne pâte feuilletée, brisée ou à pizza était la base d'un repas bien gourmand.  D'un côté je trouve ça tellement créatif qu'on peut s'amuser…
Saumon courgettes au curry

Saumon et curry de courgettes léger, sauce à la mangue fraîche

Depuis le début de semaine je m'impose un petit rééquilibrage alimentaire. Faut dire que ce confinement a été fatal au summer body ! Les repas étaient relativement équilibrés (avec quelques recettes un peu riches quand même), mais…
Banh Bao
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Banh Bao, brioches fourrées vapeur

Vous connaissez ces petites brioches fourrées, blanches et cuites à la vapeur ? Ce sont des Banh Bao, elles sont d'origine chinoise et vietnamienne et on en trouve dans de nombreux pays d'Asie, c'est un met typique de la Street Food.  J'adore…
Cake pesto graines de courge

Cake pesto, graines de courges et bacon

Le cake salé est un incontournable dans ma p'tite cuisine, que ce soit pour les apéros, picnics, buffets ou autre. J'utilise souvent la même base de recette, qui vient du livre les Cakes de Sophie, et je m'amuse à y ajouter des ingrédients…
Gyoza raviolis japonais
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Gyoza, raviolis Japonais grillés

Je suis fan de gastronomie Japonaise, et j'adore m'amuser à faire des p'tites recettes japonaises à la maison. La dernière en date, ce sont les gyozas, ces raviolis Japonais qui sont légèrement grillés à la poêle.  Leur cuisson spécifique…
Boulettes de poulet japonaises
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Ma recette des boulettes de poulet japonaises

Je commence à être à sec de mes p'tites sauces et produits Japonais dans mes placards, mais avec quelques adaptations, il est totalement possible de se préparer des p'tits plats japonais à la maison.  Aujourd'hui je vous propose la…
Pommes de terre, roquette, sardines à l'huile

Pommes de terre nouvelles, sardines & roquette

Préparer les repas deux fois par jour au bout d'un moment ce n'est pas évident, c'est un peu répétitif et le frigo se vide toujours trop vite ! Et hier soir, je n'avais plus de légumes, juste un bouquet de roquette et une tige d'aillet,…
Pâtes aux courgettes et lardons

Mes pâtes aux lardons et courgettes

Quand n'annonce qu'il y des pâtes au déjeuner, j'ai mon p'tit bonhomme qui est ravi, surtout que je nous ai préparé des pâtes façon carbonara mais avec des légumes en plus.  Ce plat tout simple était très savoureux, vous voulez connaître…
Rougail aux saucisses

Rougail de saucisses

Comme nous ne pouvons pas voyager, autant le faire dans nos assiettes. Alors aujourd'hui destination l'Ile de la Réunion, un voyage que j'ai adoré il y a 9 ans, quand mon p'tit bonhomme était dans mon ventre.  D'ailleurs si vous voulez…