Recettes salées

Wok nouilles soba
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Wok de nouilles soba au canard

Les nouilles sautées sont préparées un peu partout en Asie, avec des p'tites versions différentes selon les pays ou régions dans lesquelles elles sont cuisinées. J'adore par exemple le Bami Goreng, les nouilles sautées Indonésiennes,…

Velouté de petits pois, lardons & oignons rouges

Dans mon placard de cuisine, j'ai toujours des légumes natures en conserves, bien pratique quand je n'ai pas le temps de cuisiner ou quand il n'y a plus de légumes frais en fin de semaine dans le réfrigérateur. Parmi les basiques il y a…

Paupiettes de veau aux champignons

J'adore cette recette qui est pour moi un grand classique des plats mijotés d'hiver. Les paupiettes de veau qui cuisent dans une sauce au vin blanc avec des champignons sont un des mes plats d'hiver préférés.  Si vous utilisez des paupiettes…
Wok boulettes de porc

Boulettes de porc caramélisées aux cacahuètes

Dans quelques jours c'est le nouvel an chinois, l'occasion de mettre à l'honneur la cuisine asiatique, non ? Parler de cuisine asiatique est très vaste d'ailleurs, c'est comme si on parlait de cuisine européenne, déjà rien qu'en France…
recette nems faciles maison
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Nems au poulet faciles

La semaine dernière, j'avais  trop envie de cuisiner des spécialités asiatiques, et pour changer de la cuisine japonaise que j'adore, j'ai acheté ce qu'il me fallait pour faire des nems. Nous adorons ça à la maison, et ce n'est pas…
Quiche lardons courge butternut

Quiche aux lardons et à la courge butternut

Dans mon panier à légumes, j'avais trois courges butternut. Oui trois, et je n'avais pas envie de faire de soupe, ni d'une courge rôti au four, mais une tarte salée.  Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout…
Velouté au vert de poireaux

Vide frigo #02 : velouté de vert de poireaux

Alors si vous faites parti de ceux qui a peine avoir acheté une botte de poireaux coupent le vert et le jettent à la poubelle (ou mieux, au compost) le gaspillage est terminé dès aujourd'hui.  Car le vert de poireaux se mange. On va quand…
Purée de Céleri au Cook-Expert

Purée de céleri au Cook-Expert

Il y a quelques semaines j'ai vu un reportage sur M6 qui parlait des robots cuiseurs et j'étais ravie d'y retrouver mon Cook-Expert que j'adore. J'ai ce robot depuis presque 4 ans maintenant et je l'utilise très régulièrement pour mes recettes…
Gougères au Comté
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Gougères au Comté au Cooking Chef

J'ai réalisé la semaine dernière pour l'apéro de Noël des Gougères au Comté. C'est la première fois que j'en fais, et à l'aide de mon robot Cooking-Chef c'était bluffant !  Cette recette était vraiment parfaite à l'heure de l'apéro.…
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Feuilleté au saumon, poireaux et champignons

Vous avez envie de proposer une recette de poisson pour les fêtes et vous n'avez pas encore d'idées ? Voici aujourd'hui mon feuilleté au saumon, poireaux et champignons. Cette recette est parfaite pour 6 personnes, doublez ou triplez si…