Recettes sucrées

Gâteau nuage au citron

Gâteau nuage au citron

Dimanche, nous avons passé une journée et famille et j'ai proposé de faire le dessert. La moitié de mes affaires de cuisine sont dans les cartons, mais les robots pâtissiers, les moules à gâteaux et les poches à douille sont encore…
Cheesecake citron vert fruits rouges

Comment réussir à la perfection la recette du cheesecake aux fruits rouges et au citron vert ?

J'adore les cheesecakes, surtout quand ils sont crémeux mais pas écœurants et accompagnés de fruits frais. A force d'en faire, j'ai une base que j'adore que je décline en plusieurs versions, là une version avec un appareil parfumé au…

Recette facile des crêpes Baghrir au multicrêpes party

Il y a quelques jours j'ai envoyé mon p'tit bonhomme à l'épicerie toute proche pour acheter de la semoule de couscous et il est revenu avec de la semoule très fine, qui ne pouvait pas être utilisée pour du couscous. Après avoir pris…
Yaourt coco multidelices

Yaourts au lait de coco

Même si je n'en parle pas souvent, ma yaourtière multidelices a toujours une place importante dans ma p'tite cuisine, car elle me sert plusieurs fois par semaine pour faire des yaourts maison. Je n'innove pas souvent côté recettes, j'ai…
mousse au chocolat

Mousse au chocolat, croquants de fruits secs caramélisés

Pâques approche avec son lot de gourmandises chocolatées, mais je ne vous proposerai pas de recette folle au chocolat. En fait, côté desserts au chocolat, je suis assez compliquée, j'aime le coulant individuel au chocolat, le fondant parfait…
Ma recette des galettes de sarrasin

Mes galettes de sarrasin

J'achète de temps en temps des crêpes de sarrasin au rayon frais de mon magasin bio pour en faire un plat vite préparé pour le dîner, accompagnées d'une fondue de légumes, d'un oeuf et de fromage le plus souvent. Même si je fais très…
Eclairs au chocolat

Les éclairs au chocolat sans glaçage avec craquelin

Qui n'aime pas les éclairs au chocolat ? Nous on adore ! Et puis la pâte à choux ce n'est vraiment pas compliqué, il faut juste bien prendre le temps de peser ses ingrédients, de respecter la recette et les étapes à la lettre et cela…
Gâteau vapeur à l'orange

Gâteau ultra moelleux à l’orange cuit à la vapeur

Je crois que c'est chez Anne-Sophie que j'ai vu la première fois ce gâteau et ensuite je n'ai pas arrêté de le recroiser au fur et à mesure de mes découvertes sur le net. C'est une recette de Jennifer Hart Smith, j'aime beaucoup ce qu'elle…
Gâteau aux framboises caramélisé

Gâteau façon tatin aux framboises caramélisées

J'adore les fruits rouges, il me tarde que ce soit la bonne saison pour me régaler de fraises et de framboises que j'achète chez une productrice à quelques kilomètres de chez moi, Fraisiflor. Mais en attendant la saison, j'ai toujours dans…
Cookies sans oeufs à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cookies noix de coco et pépites de chocolat

Il y a quelques jours j'ai publié ma recette du lait de coco maison, réalisé dans mon blender en mixant de la noix de coco fraiche avec de l'eau. Une fois filtré on obtient un savoureux lait de coco maison. Mais après filtration, on récupère…