Petit à petit l’été s’éloigne mais on trouve encore de très bons légumes d’été, alors il faut en profiter avant l’automne pour se régaler d’une délicieuse ratatouille maison. C’est vraiment une recette qu’on adore à la maison, qui est parfaite car elle va avec tout : un poulet rôti, une viande grillée, du poisson à la plancha, du riz ou […]
Après des vacances à savourer des plats de pâtes tous meilleurs les uns que les autres en Sicile, je vous propose aujourd’hui la recette de ma sauce tomate maison, avec de délicieux morceaux de tomate parfumée au basilic. Cette sauce est vraiment ultra savoureuse, rien à voir avec le goût d’une sauce industrielle, la texture est également vraiment parfaite, et […]
Quand j’ai vu qu’il y avait une réserve naturelle entre Napa Valley et San Francisco, j’ai modifié notre itinéraire du jour pour un passer une partie de la journée. Point Reyes National Seashore, réserve de presque 30.000 hectares est gérée par le National Park Service. Cet endroit sauvage vous propose des paysages côtiers spectaculaires avec des dunes et des falaises, de […]
– sejour offert, organisé par le chateau kirwan – Il y a quelques semaines j’ai passé un très agréable week-end au Château Kirwan, dans le Médoc. J’ai un peu tardé pour vous en parler, mais je trouve que la meilleure saison pour parler des vins c’est bien la rentrée, que ce soit pour visiter les Châteaux en pleine période des […]
La peinture est fraîche, tout n’est pas encore tout à fait nickel mais avez-vous vu que mon blog s’est refait une p’tite beauté pour cette rentrée ? Je vous expliquerai toutes les nouveautés très vite quand tout sera parfait, mais d’ici là je reprends en douceur mes publications, voici une recette que nous avons adoré. Quand j’ai vu sur le […]
Lors de nos vacances en Charente-Maritime, nous avons passé une petite journée sur La Rochelle, une ville que j’adore pour m’y promener, mais plutôt hors vacances d’été : 40 minutes pour trouver une place de parking, et du monde partout ! Pour notre déjeuner, en cherchant dans les p’tites tables bistronomiques de la ville qui proposent des plats faits maison […]
J’ai ressorti de ma bibliothèque le livre La Guinguette d’Angèle pendant les vacances et j’y ai trouvé une recette qui m’a donné envie de la faire très vite : le tartare de tomate et avocat. Parfumé avec du basilic et de l’huile d’olive, je l’ai servi dans des petites tasses en apéro c’était très frais et très bon. A faire […]
Un petit tour par la maison entre la première partie de nos vacances en Charente-Maritime et avant de partir dans les Pyrénées, j’ai improvisé avec le contenu de mes placards pour préparer en moins de 30 minutes et sans produits frais un plat pour 6 personnes. Alors vive les pâtes, les bocaux de sauce tomate maison et les protéines de […]
Lassés des moules marinières ou des moules à la plancha ? Cette recette est pour vous. Imaginez, une sauce tomate faite maison, mijotée avec des herbes fraîches du jardin, des morceaux de chorizo bien relevé, un peu d’ail et d’oignon pour parfumer le tout et des moules qui s’imbibent de tous ces parfums. Pour les accompagner, zappez les frites, mais […]
Chaque fois que je fais des tomates farcies a la maison, je suis au yeux de mes gourmands en compétition avec la recette de ma maman, qui fait les meilleurs tomates farcies au monde. Comme je n’aime pas du tout la compétition je fais toujours la recette a ma sauce, selon l’inspiration du moment en variant les farces (boeuf, veau, […]
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