Le poulet, c’est une viande qui a vraiment du succès à la maison. Mon p’tit carnivore l’adore, mais il aime le poulet avec des os, pas les blancs comme j’avais l’habitude d’acheter pour nous deux, lui il aime les cuisses pour les manger à peine main. Il a raison d’ailleurs, mon morceau préféré sur le poulet c’est l’avant …
J’attendais la sortie du nouveau classement des restaurant pour le Guide Michelin 2015 pour orienter mon choix pour une réservation pour un déjeuner en amoureux pour l’anniversaire de mon chéri. L’an dernier, nous avions …
J’aime beaucoup faire mon pain à la maison, mais cela demande un peu d’anticipation. Entre les temps de levée, de cuisson et de façonnage, je réserve cette activité aux vacances ou quand j’ai besoin de passer mes nerfs en cuisine.
Alors les recettes de …
Le soleil se lève doucement sur la ville de Portland, il est temps pour moi d’arpenter la ville pour découvrir les meilleurs endroits pour y prendre mon petit déjeuner. J’ai de super souvenirs des petits déjeuners …
La pintade, c’est une volaille que j’aime bien cuisiner, pour changer du poulet rôti. J’aime bien l’associer à des saveurs sucrées salées, avec des pommes, ou des noix de pécan …
L’école dans laquelle va mon p’tit bonhomme ne fournit pas les goûters. Chaque matin, je glisse dans son sac à dos Cars une boîte goûter avec dedans une compote à boire, une gourde de crème Mont Blanc récré O’lé à la vanille (ou au chocolat) et un biscuit. Ce n’est pas …
J’aime beaucoup les patates douces, c’est un accompagnement coloré qui change, et qui quelque soit la façon de le cuisiner reste toujours moelleux à l’intérieur. J’aime les cuisiner sous forme de purée, de frites, de soupe avec d’autres légumes et j’ai eu envie de les faire en …
Après notre étape à Gaspé et notre regret de ne pas avoir pu profiter du Parc du Forillon sous le soleil, nous sommes repartis sous la pluie, le vent et le brouillard (un magnifique temps Gaspésien !!) en longeant la cote par la route 132 Ouest, direction …
En janvier dernier, j’ai passé quelques jours à Portland, à la découverte de l’Oregon. Après vous avoir parlé des 10 choses à faire, à voir ou à manger, je reviens plus particulièrement sur l’hôtel ou j’ai séjourné car il était parfait. Et ce pour plusieurs raisons que je vais vous expliquer …
Cuisiner les légumes pour en faire des accompagnements savoureux n’est pas toujours facile. A la maison, quand je veux jouer la facilité, je privilégie les purées aux légumes variés, ou les gratins avec de la béchamel. Et une autre technique que j’aime beaucoup et qui …
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