Avez-vous déjà goûté le huevos rancheros ? C’est le petit déjeuner classique mexicain, composé d’une galette de maïs (ou de blé), garnie d’oeuf au plat, de haricots rouges, de sauce tomate, avec non des lamelles d’avocat, du fromage, de la coriandre, bref personnalisé à la demande. Ici, je n’ai pas servi cette recette au petit déjeuner, mais pour un dîner […]
Connaissez-vous la recette des pommes de terre boulangères ? C’est une vieille recette française ou les pommes de terre cuisaient longtemps dans le four à bois du boulanger après la cuisson des pains pour utiliser la chaleur résiduelle. C’est une sorte de « gratin » mais sans fromage, composé de fines lamelles de pommes de terres et d’oignons qui cuisent dans un […]
Comment s’organiser ? Préparation du Poulpe Recette du poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous
La Pie René, Morlanne Une adresse atypique, version restaurant pour un déjeuner super sympa à base de produits locaux et de saison, mais également un bar à jeux ouvert toute la journée et même la soirée pour l’apéro et le bar avec ses tapas gourmands. Le midi la formule entrée / plat / dessert est à 20 euros par personne, […]
C’est quoi Kazidomi ? Un site pour acheter moins cher ses produits bio Ma première commande Kazidomi
Voulez-vous découvrir la recette parfaite des boulettes de boeuf ?
Celle que tout le monde adore à la maison, c’est la mienne ! Je vous ai même publié la recette en juillet, le tajine de keftas aux poivrons et cette semaine [...]
On mange quoi aujourd’hui ?
Ma recette des Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites et marinées dans une sauce soja parfumée, sur une idée de Laure Kié, de son livre « Ramen ».
Connaissez-vous les nouilles japonaises somen ?
Ce sont des [...]
C’est ou le Béarn (et les Coteaux Béarn et Madiran) ? Que faire dans les Coteaux Béarn et Madiran ? Château de Morlanne Village de Morlanne Village d’Arzacq – Arraziguet Musée du Jambon de Bayonne (Arzacq – Arraziguet) Musée Gallo Romain (Claracq) Base Nautique de Lourenties Les Alpagas de Malaussanne
Quels fruits utiliser pour un Cobbler ? Comment s’organiser ? Quel matériel pour faire un Cobbler ?
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